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按照傳統，《食客》雜誌在歲末對當地作家和編輯就各種與餐廳相關的話題進行了調查。本周每天都來獲取更多專家的反饋，看看所有的吃貨年這些年來的報道。
2022年最令人興奮或最令人憤怒的當地餐廳趨勢是什麼?
梅格·範·惠根，美食作家
高架炸雞。它無處不在。我明白，炸雞是不可否認的美味，但它不需要花20美元買5個雞腿，因為它們上麵有大蒜粉或木炭痕跡或其他東西。我特別關注的雞肉供應而且哈姆迪(它不是油炸的，而是價格昂貴的雞肉)。
編輯Aimee Rizzo，迷戀西雅圖
今年有這麼多新餐廳在最休閑的環境中提供美味的食物，這是一種勝利。有一種特別的外賣炸雞，就像你盛裝赴宴一樣雞肉供應)，典型的華夫餅從小木船上運來(這艘船)、披薩和麵包棒(芝加哥西部披薩公司)，在一家舒適的酒吧裏，午餐肉塊和蒂姆的洋蔥醬薯條放在一起(由Tae)，以及更多。
Gabe Guarente，高級編輯，SEAtoday
這更像是一種趨勢到政策的轉變，但是最後看到西雅圖戶外餐飲項目永久真令人興奮。讓我們希望這能讓人行道上的座位規劃得更周到——也許還有幾個街區完全封閉交通，完全專注於餐飲和行人，這是他們應該做的。
傑伊·弗裏德曼,貢獻者西雅圖美食家
這在2022年並不一定是新鮮事，但我仍然很欣賞戶外用餐的選擇，尤其是如果餐廳在寒冷的天氣裏提供暖氣的話。戶外座位可以讓那些對新冠肺炎持謹慎態度的人繼續享受外出就餐的機會。此外，這樣的座位通常可以讓人逃離嘈雜的室內環境。(讓人惱火的是，餐館在室外座位區播放音樂，讓人很難交談。)
拉博伊德記者
外帶雞尾酒是一種有趣的新冠疫情隔離趨勢，其曆史根源可以追溯到黑死病中世紀酒窗但2022年完全接受了mocktail．餐館和酒吧裏的無酒精雞尾酒是人們期待已久的驚喜。這裏的創意美食種類繁多。從菠蘿灌木甜甜的酸味到香菜泥的泥土味，無尾雞尾酒是一種極好的趨勢，並將持續下去。