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西雅圖Icon Ezell 's為黑人擁有的企業啟動新的撥款計劃
一家當地最受歡迎的快餐店打算回饋社會。8月30日,這時警報聲響起著名的雞公布了新項目的細節陸克文的ru.b.b(扶持黑人企業)倡議該基金會將向太平洋西北地區的20家黑人擁有的企業發放數千美元的無條件贈款。Ezell的聯合創始人劉易斯·路德(Lewis Rudd)創建了這個項目，DoorDash作為合作夥伴簽署了協議，以4萬美元的捐款幫助啟動了該基金(陸克文家族額外捐贈了1萬美元)。r.u.b.b希望盡快增加更多的合作夥伴，目前正在努力接受申請到9月20日為止。
今年是Ezell 's的第37個年頭，它也知道這一切黑人擁有的企業可能麵臨的障礙盡管它已經成長為該地區最成功的快餐連鎖店之一，目前在華盛頓和俄勒岡州擁有17家分店。“我麵對過係統性的種族主義、紅線劃定和赤裸裸的種族主義……被拒絕獲得資金，”劉易斯·路德說在一份關於該倡議的聲明中說．“我們相信，支持和促進創業將有助於縮小非裔美國人的財富差距，並帶來其他好處，如更好的醫療和教育，以及更少的暴力。”
Tom Douglas計劃於2022年在柯克蘭開設Serious Pie餐廳
根據西雅圖時報湯姆·道格拉斯(Tom Douglas)正在為他廣受歡迎的披薩店準備新址嚴重的餡餅計劃在2022年春天之前入住圖騰湖柯克蘭購物中心的村莊。這將是該餐廳的第三個位置，繼Ballard和Belltown的原始位置之後，它已經擴展到老的Dahlia休息室空間與鄰居大麗花麵包店．在疫情初期，道格拉斯關閉了他的絕大多數餐廳，但數百萬美元的聯邦撥款幫助他維持了生意。除了重新開張派克餐廳Seatown市場和炸魚店和如何判定房間最近，他打算重振其他休眠已久的地產，比如蘿拉．與此同時，這應該是圖騰湖村(Village at Totem Lake)的一大收獲，該餐廳繼續擴大其餐飲陣容，最近開設了幾家知名連鎖店博克的博克，鹽和稻草,加州Silverlake拉麵．
Fuel Coffee與獨立書店Ada合並後的新麵貌
熱心的讀者可能會想去十九大道E的一家燃料咖啡來看看它的新麵貌。在與獨立書店合並幾個月後艾達的這家咖啡館現在擁有各種科學、文學和兒童讀物的書架，以及一個時髦的新改造，其中包括一個擴大的廚房區國會山西雅圖(博客有一些圖片)．隨著品牌重塑的繼續，Fuel沃靈福德和蒙特萊克門店的顧客可以期待類似的變化很快就會到來。Ada 's去年5月收購了Fuel，希望擴大自己的書風印記，包括在附近的一個零售店和咖啡館，以及一個聯合辦公空間。