Tukwila村農貿市場如何支持移民和難民種植者

6月23日,南郡王的高度期待、社區主導型農貿市場又要進入第三年。Tukwila村農貿市場是一個非營利,作為孵化器,為城市移民或者難民的種植者。駐留在外麵的廣場香料橋——食品大廳每個老板都是一個移民或者難民的女人——市場旨在解決種族不平等和增加食品訪問為缺醫少藥的人群。

”是支持本地食物,其他市場——但我們真的對背後的人,”卡拉·馬丁說,項目的主任食品創新網絡(翅片),孵化器的非營利組織全球對當地。市場的共同努力國際救援委員會的新根程序幫助新來的移民和難民種植者導航美國監管和商業係統,培育作物在華盛頓的氣候,並開始自己的農業操作。

許多種植者住在市場附近,和第一個新根的網站,合十禮社區花園,僅僅是三個街區遠。”的一些生產已經在數小時內減少開放和走過去——那就是,”馬丁說。

一個客戶所說的“小而強大的”操作開始作為一個單獨的農場站2017年Tukwila青年會遊說;努力擴大到第二站在2018年,2019年,它成為一個成熟的市場。本賽季將有幾個攤位獨立種植者和農業集體,連同一個新的根寄售表,各類生產總量從種植者用細小的操作或盈餘。移動廚房也會分發包的主食,如石油或豆類,成員需要每兩周。

市場接受補充營養援助計劃(臨時)利益和參與市場快速匹配,雙打的援助。也看到更多的客戶成為重複購物者比其他市場,並幫助連接資源不足客戶提供健康的食物。

需求是巨大的:Tukwila種植者——來自國家如緬甸、尼泊爾、不丹、剛果民主共和國、肯尼亞——定期市場結束前賣出。“他們賣的東西你不一定會看到在雜貨店或其他農貿市場,但是,許多不同文化群體的需求,”馬丁說。

鰭和新根也與社區合作夥伴和做外展與有抱負的農民包括香料橋供應商更有針對性。在大流行之前,這些供應商能夠從種植者來源。但在2020年,大多數組裝他們的購物清單從當地雜貨,African-owned商店,和進口。說,“我們錯過了很多阿達瑪賈梅共同擁有Afella醬餐飲在香料橋與妹妹Oumie:薩利赫。“前進,我們要配合(種植)……便宜,加上它是有機的,和我們可以做一站式購物。馬丁補充說,“最終鰭的目標是促進種植者和香料橋之間的集成供應商,從種子到盤子裏:“有很多潛在的自然市場進化。”

市場不種植者收取展位費,而是支付他們的勞動。通過其非營利模式成為可能,支持通過全球當地多年的資助從西雅圖和金縣(PHSKC)種族和民族社區衛生方法(達到)倡議。操作也是由美國疾病控製中心(CDC)和西雅圖的章Les美女設立,一個非營利組織,支持婦女在餐飲和酒店行業。

不僅種植者獲得經驗與市場操作,但它可以對社會有更大的影響。華盛頓州立大學金縣擴展SNAP-Ed項目是一個合作夥伴,提供營養信息和兒童活動在例行市場攤位。馬丁還描述了一個坐在輪椅上的顧客非常有效的飲食變化由於她所學到的:當客戶發現超市購物壓力,市場使她感到更舒適,整個體驗”改變了她的日常生活。”

Tukwila農貿市場打開本賽季的6月23日持續到10月中旬,每星期三從4到7點在Tukwila村廣場:14350年Tukwila國際大街。

• Tukwila村農貿市場(鰭)