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現在國會的葉片和木材允許酒服務
經過兩年的爭取賣酒執照,國會扔出的目的地葉片和木材終於突破。從周五開始,4月30日會場將成為第一個在華盛頓接受許可供應酒精,而顧客把尖銳物品扔到木製的目標。將會有一些警告,包括限製每90分鍾的會議客人兩杯酒,但葉片和木材-堪薩斯城的一個民族品牌似乎興奮酒的。“我們正計劃開始與服務當地啤酒和一些經典國貨,”該公司的董事總經理傑西普爾告訴食客西雅圖。“我們不會擴大葡萄酒或雞尾酒,但是將來有機會,我們還努力擴大我們的食物菜單在接下來的幾個月裏。”
喬治敦大學與知名廚師在舵的Mezzanotte重開
一些明星效應已經抵達喬治城的Mezzanotte。從周二開始,4月27日,意大利餐館關閉一個寒假,重開主廚傑森Stratton接管廚房。Stratton最出名的是受到美國國會成立地點Spinasse Artusi,在他離開之前有很多其他項目。現在,他會把他的一些意大利北部專長等菜肴porchetta tonnata(水煮薄片和冷凍豬肉腰);意大利麵燜鴨和鳳尾魚sugo;bucatini cacio e佩佩tricolore;和tajarin聖人黃油和來講。飲料菜單將強調葡萄酒從上巴羅洛葡萄酒生產商,以及Italian-influenced雞尾酒等下午和尚死在威尼斯(Prosecco genepy,蝴蝶豌豆花)。
巴拉德肉店野獸&劈刀重啟準備晚餐
最好的整體動物屠夫商店在西雅圖帶回了很棒的品嚐菜單。大流行前,巴拉德野獸和切肉刀經常舉辦親密10 - 12座晚餐在周末展示店裏最好的削減,和類似的努力將繼續在農民的綽號,一個狡猾的老板點頭凱文•史密斯的背景。“我的家庭是來自愛爾蘭的移民,他們搬到英格蘭在60和沒有錢,“史密斯告訴食客西雅圖。“我出生在70年代末,我母親是難以置信的晚餐用土豆,起皺,貽貝、海藻、豬腳、羊羔肝髒、腎髒、和絕對美麗的布丁。“希望顯示知名度較低的削減農民菜單,準備與經典的法國和“老學校”英國技術。菜肴將包括兔子、野牛、juniper-smoked蘋果做成傳統的英式奶油,和腦袋croute配芥末醬和泡菜在商店。預訂可以通過info@beastandcleaver.com,晚餐5月21日開始基於任何室內容量是被允許的。