:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/68867559/2019_02_26_10.02.36_1.0.jpg)
兩年後畫在小吃店行好玩的和創造性的中午吃飯,由Tae移動。廚師太陽洪教授和他的妻子艾琳在Instagram宣布2月19日,星期五是最後一天的櫃台在國會山的位置,他們正在尋找一個新的地方。
自從2019年開放,Tae為香港吸引了大批粉絲的優秀(通常是簡易)客飯午餐服務,定期做廚師了。影響從韓國到日本南加州(香港長大的地方)經常發現他們的方式到菜單,是否gyeran-jjim,綠豆和泡菜煎餅,手卷或鱷梨慕斯。
適合操作的臨時性質,從來沒有一個官方網站,也沒有任何在線預訂係統。隻是一個Instagram頁麵保持追隨者了解最新的產品和每日簽到表在清晨(預訂通常在幾分鍾內填滿每一天)。
支付能力是一個吸引人的方麵的經驗。很長一段時間,被設置在一個合理的價格25美元為多個課程(雖然最終提高略高)。和顧客價值超過他們的錢是通過香港的迷人的妙語,他盛情款待客人不是在每件事上都與他的思想,包括他的熱情分析曆史最喜歡的電影。
2020年初,香港獲得了詹姆斯的胡須獎半決賽選手點頭,和業務持續繁榮。然後,像其他一切事物一樣,COVID付出了代價。剩餘的關閉一段時間後,Tae撿回外賣在今年晚些時候,選擇的壽司,便當盒,可用零星和咖喱。
但小廚師的計數器在西雅圖一直特別脆弱流感大流行期間的限製,即使在室內餐廳允許(25%能力幾人每座位)。我簡的風格的美食餐廳Tarsan Frelard給外賣餐包一試一段時間,但最終決定關閉永久10月;廚師Perfecte Rocher搬回洛杉磯與家人。
Tae -開始彈出在派克的尊敬Jarr酒吧,尚未找到一個新的位置上取得了進展。二人團隊肯定是住在西雅圖,但社區保持開放的心態。無論它最終,香港承諾保持順其自然的風格。“我們用我們的心來,”他告訴食客西雅圖。“然後我們方法的空間,看看如何騎它。就像滑板一樣。”