四川成都味道感覺準備的西雅圖第一餐廳

關於時間。經過一年多的期望,成都的味道——著名的四川鏈從南加州計劃這個周末開放,於10月10日到11日,在第五大街504號美國管理合夥人肖恩·謝告訴西雅圖吃餐廳將提供外賣,可能周六或周日開始,準備開始在家吃飯之前服務後不久。

對於那些不熟悉的名字,成都品嚐第一次對外開放是在阿爾罕布拉宮,加利福尼亞,2013年,多年來,素以非常辣的和創造性的四川菜,逐漸擴大到休斯頓,檀香山,拉斯維加斯。一些最受歡迎的項目包括牙簽羊肉孜然和冷泉洋蔥雞辣椒醬吃拉稱讚“citrusy-grassy麻木味道,加深每咬一口。”

菜單在西雅圖前哨——可以通過二維碼手機停最小化接觸——將嚴格遵循的其他地方,綠豆果凍麵條濕透的辣椒、切片與青椒牛肉,燉東坡肉典當,和蔬菜炒香蒜醬茄子等選擇。最終會有Seattle-exclusive菜肴,雖然謝和他的團隊沒有具體細節在這些,因為他們仍在當地采購原料。在飲料方麵,會有啤酒和葡萄酒,雞尾酒。

開始在餐館訂餐時,餐廳幾乎是準備招待客人。大部分的家具和藝術品都從中國進口(這被證明是一個挑戰在大流行期間),還有一個酒吧,以及一個小區域後麵的分離的其他餐廳,幾乎像一個私人展台。

謝小姐說他興奮地打開,即使在一個困難的時間餐館,並希望緩解與外賣的東西。成都味道多年來一直關注西雅圖,是第一個城市鏈式考慮加州以外的擴張。

當一個空置的曆史性Publix輕軌打開對麵的建築在2019年年初,謝和他的合作夥伴抓住這個機會。建築已經成為小型餐飲目的地本身,與罩著名咖啡館,酒吧和廚師的西雅圖位置Masaharu Mormimoto Momosan也上在過去的一年。

成都味道還加入一個健壯的西雅圖中國食物的場景,多年來穩步提高更大的品種而言,川菜、上海餃子、biang-biang麵條,和激烈的湖南特產出現在廣東表現,曾是該地區的主導地位。與火鍋巨頭海Di老撾在太平洋的地方今年9月,早些時候的勢頭更偉大的中國菜在城市似乎並沒有放緩。

成都的味道

第五大街504號,98104年西雅圖,華盛頓州