:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67624330/BethsCafe.0.png)
歡迎回到吃的新聞，一個半定期的迷你新聞彙總。有信息要分享嗎?將信息發送至seattle@eater.com。
經典西雅圖餐廳Beth 's Cafe無限期關閉
西雅圖長久以來的最愛貝思的咖啡館正在關閉，至少目前是這樣。在Facebook消息中10月12日發布這家餐廳宣布，它無法按照該州新冠肺炎重新開放計劃第二階段規定的50%的容量運營，並表示希望在允許滿座的情況下重新開放。幾十年來，Beth 's一直是一家可靠的24小時營業的小飯館，提供經典的舒適食物，比如漢堡、煎餅和三明治，還有一個巨大的12個雞蛋的煎蛋卷，這個煎蛋卷吸引了旅遊頻道等電視節目的注意人vs食物。但它的未來是不確定的，甚至在大流行之前。今年4月，老板克裏斯·道爾頓在與癌症進行了數月的長期鬥爭後去世在他把綠湖的房子掛牌出售之後．從各方麵來看，Beth 's Cafe的現任老板似乎沒有永遠關閉的打算。“我們期待著迅速恢複，誰知道呢，我們可能比你想象的更早開放，”Facebook的新消息說。
預期麵包店寺廟糕點眼睛十月下旬開業
一家新的大型糖果店即將開業。經過幾個月的期待，寺廟糕點這家糕點店脫胎於一家頗受好評的快閃店，將於10月23日在中區的新固定店首次亮相。與Broadcast Coffee的合作將提供furikake牛角麵包、早餐三明治、馬卡龍和甘薯果醬甜甜圈，以及一個完整的濃縮咖啡吧。廣播公司還將保留他們的應季飲料菜單，包括Flapjack，這是一種由楓、榛子、肉桂和海鹽片製成的咖啡飲料，毗鄰的新烘焙空間將於11月開始運營。
家庭釀酒者接管柯克蘭的前Flycaster Brewing
新的啤酒薩維奇釀酒公司由家庭釀酒夫婦威爾和萊肯·薩維奇經營的餐廳即將開業星期四在圖騰湖．它取代了前者飛天釀酒有限公司在Flycaster被賣給Brewing Savage之前，這家公司已經經營了六年，將有八種啤酒可供選擇(六種來自Flycaster的庫存，兩種新的淡色啤酒)，還有瓶裝和桶裝啤酒可供選擇，以及一些葡萄酒和蘋果酒可供選擇。在食品卡車合作夥伴增加之前，小吃將相當簡單(奶酪和餅幹)，並且用餐服務的座位有限。這家新啤酒廠開業後，將在柯克蘭啤酒市場與Black Raven、Chainline和Maelstrom等公司展開競爭。