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每周五，你可能都會問同樣的問題:“我應該在哪裏吃喝?”歡迎來到你的周末計劃，Eater Seattle編輯在這裏推薦早午餐、晚餐、酒水和兩者之間的一切，無論它們是新潮的，還是舊的，可靠的備用。有什麼建議嗎?給我們寫信。
2020年3月6日
河粉粥配中國甜甜圈:Coba Viet Kitchen和Ales。現代休閑的安妮女王餐廳和酒吧，距離西雅圖中心兩個街區，菜單上主要是越南美食。他們的河粉涵蓋了所有的底料(牛肉短肋河粉很受歡迎)，周末的歡樂時光菜單上有5美元的食物，比如Dungeness蟹仰光羅勒和一口大小的脆皮卷。但在寒冷的日子裏，真正讓人滿意的是:一碗柔滑的米粥，裏麵有雞肉或豆腐、洋蔥、生薑、蔥頭、煮軟的雞蛋，甜點是中式甜甜圈。-瑪麗卡·馬拉亞
Lake City桶裝啤酒:哥哥桶。可以肯定地說，如今在西雅圖，每個人都需要啤酒。我去了湖畔新開的有趣的中餐館Mount and Bao，在街對麵的Brother Barrel喝了杯啤酒，並沒有讓我失望。相鄰的酒吧間艾略特灣酒店和啤酒廠在波本酒和酒桶中陳釀的啤酒，以及一些令人滿意的小口，如油炸奶酪凝乳和發酵番茄湯。服務員也很細心和友好，願意帶著新人瀏覽啤酒單，目前的啤酒單上有一款口感濃鬱的巧克力波特酒，還有一點黑比諾。- Gabe Guarente
在White Center的中心地帶享用快樂的夏威夷糕點:帕特裏克咖啡館和麵包店。這家由小房子改建的咖啡館提供輕鬆的夏威夷最愛和令人滿意的甜食，比如菠蘿烤餅和彩色蛋糕(個人最愛:番石榴、P.O.G或莉莉科伊)。美味的經典之作，如摩洛哥堅果炒飯和韓國泡菜炒飯總是安全的選擇，但如果你隻是想在早上快速吃上一口，可以試試這家咖啡館著名的肉桂卷——有或沒有奶油奶酪糖霜——或者haupia，上麵有一層淡淡的椰子糖霜和碾碎的夏威夷堅果。-瑪麗卡·馬拉亞
2020年2月21日
法式長棍上的越南三明治:問麵包店。這家低調的熟食店距離奧賽羅(Othello)輕軌站步行約15分鍾，多年來一直供應西雅圖最好的一些越南三明治。這主要要感謝後麵的麵包店以美味的法棍麵包而聞名(很多人進來後都會點一整袋的法棍麵包帶走)。雖然櫃台上有很多越南三明治可供選擇，但我個人最喜歡的是11號越南三明治，裏麵有火腿片、奶酪頭和肉醬。但任何一種都不會錯。- Gabe Guarente
受武漢菜影響的美味菜肴:鄭咖啡館。這周我們已經詳細講過了痛苦的經曆老板Jing和Greg Wetzel正在為在中國的親戚擔心，但這並不是他們支持南湖聯合公司的唯一原因。這裏的食物絕對棒極了，有武漢著名的熱幹麵，也有各種各樣的饅頭，有香有甜。此外，雖然泰國冰茶並非產自武漢，但它比當地餐館供應的其他冰茶要好得多，後者往往含糖量過高。很明顯，秘訣就是用一半和一半。- Gabe Guarente
在渴望春天的時候，品嚐果香濃鬱的蘋果酒:席林蘋果酒屋。真的，烈性蘋果酒一年四季都很好，但隨著白天開始變長，在弗裏蒙特這個熙熙攘攘的地方品嚐許多清淡的、冒泡的產品還是有些樂觀的。目前，這裏有32個來自不同供應商的水龍頭，最近的一次訪問包括一些啟示，包括明亮的柑橘色“Excelsior!”皇帝的祭品，很容易被接受。餐廳沒有廚房，但顧客可以從外麵帶食物進來(附近熱點的披薩)的磚石這是一個很好的賭注)。- Gabe Guarente
2020年2月14日
為了在國會山享用物美價廉的凱西麵包卷:香料Waala。這家位於第15大道的快速休閑印度餐廳最初是南湖聯合市場(South Lake Union Market)的一個攤位，後來發展成為這座城市最被低估的街頭小吃點之一。雞肉咖喱卷和羊肉卷都很豐滿(分別售價7美元和8美元)，如果心情好，還可以搭配芒果拉西，甚至是印度啤酒。提醒一下，Spice Waala周日不開放，所以周五晚些時候或周六的午餐或晚餐是你最好的選擇。- Gabe Guarente
獲獎理由:一邊吃著美味的薄片派，一邊被植物包圍:拜萊克和法棍。這家位於U區的餐廳在餐廳裏種滿了各種植物，菜單上擺滿了byreks——一種用phyllo麵團做成的阿爾巴尼亞糕點，就像希臘的spanakopita。這裏也有一些早餐可供選擇，包括炒菜和培根雞蛋三明治。但那些在這裏吃的人也可以接受這個主題，去吃一份填充的糕點(比如韭菜和羊乳酪版本)，或者慢燉豬肉三明治配上美味的小扁豆湯。- Gabe Guarente
在綠湖酒吧喝最後一杯啤酒，吃最後一頓多肉的晚餐:木菠蘿的酒店。真遺憾，傑克將於2月23日結束(盡管兄弟姐妹燒烤店將繼續營業)。所以，如果你住在附近的話，這個周末順便過來跟他們道別是個好主意。酒吧裏有很多當地釀酒廠的啤酒，還有一份多肉的菜單，包括早午餐的西冷牛排和雞蛋。周一晚上都是上等肋排的大餐:總統日放假的人都應該記住這一點。- Gabe Guarente
2020年2月7日
物美價廉的中國美食:泰東。對新型冠狀病毒的恐懼由來已久的種族主義死灰複燃不幸的是，這也影響了當地唐人街和國際區的餐館，包括這是中國的主食。去大東這樣的地方，支持已經在附近經營了85年的生意，不應該被認為是“勇敢”——它應該隻是CID美食大遊行的一部分。但這裏有一個提醒甚至是已故的李小龍我喜歡這家餐廳的蠔油牛肉，隻要9美元。- Gabe Guarente
在貝爾維尤，要吃嫩伊比利亞火腿和自製杜鬆子酒湯力:卡斯提拉。這家新開的西班牙餐廳去年在貝爾維尤購物中心的中心開業，菜單是為購物大眾準備的，有大量的大餅。但這並不意味著這裏沒有一些更稀有的寶石可供尋找，包括嫩的伊比利亞火腿(單獨吃很好，也可以和檸檬味的博克羅內火腿一起吃)。酒店還提供豐富的雞尾酒，包括為鐵杆Q&T粉絲提供不同的杜鬆子酒與水果和湯力水口味的搭配。- Gabe Guarente
在看電影的時候喝杯雞尾酒和吃點零食的經典地方:大局。作為全景電影因裝修而關閉(並處理勞工問題)，值得記住的是，這座城市還有其他很棒的單屏電影院，包括不遠處Belltown牛排館旁邊的一家埃爾加烏喬人。本周末，大片《猛禽》(Birds of Prey)正在上映，而且收獲頗多令人驚喜的嗡嗡聲不過，這家影院的招牌雞尾酒(根據當前電影主題而變化)和鬆露爆米花仍然值得一去。- Gabe Guarente
2020年1月31日
為了滿足三明治和一些咆哮者:龐大的。這家悠閑的東湖餐廳(由一種齒莧燒烤6年來，該公司一直在悄悄地提供美味的三明治。你可以自己製作三明治或沙拉，包括從肉丸子到炸茄子等各種食物，但招牌菜都值得一試，尤其是配有炸雞腿、五花肉和瑞士香腸的“鐵血戰士”(Predator)，以及配有自製giardiniera的“克羅馬儂”(croo - magnon)。還有一個額外的好處，就是這裏有大量的即食啤酒可供選擇，可以打包帶走，目前包括喬治城釀酒公司(Georgetown Brewing)頗受歡迎的18磅皇家波特啤酒(imperial porter)。- Gabe Guarente
如果你想要一碗舒適的冬陰湯和泰式炒菜:泰國湯姆。幾十年來，這家樸實無華的U區主流餐廳一直吸引著華盛頓大學的學生和遊客，這要歸功於一係列令人滿意的泰國菜肴，包括冬蔭湯、蔬菜炒菜、咖喱和炒飯。如果你真的想在寒冷多雨的周末感受一下熱氣，那就坐在爐火對麵的櫃台上吧。- Gabe Guarente
想要在派克廣場附近體驗舒適的法國小酒館:Le Pichet。這是西雅圖的另一個長期經典，不應該因為它已經存在了一段時間而被忽視。我很幸運，剛搬到這座城市時，我住的地方離這家法國餐廳隻有幾個街區，我喜歡這家小酒館溫暖的氛圍和法式舒適的食物，從招牌烤雞到豬排再到塔塔，這些食物都做得很用心。點一杯酒，放鬆一下，等派克廣場的人群散去。- Gabe Guarente
2020年1月24日
亞馬遜球體附近美味的墨西哥卷餅:卡斯柯Antiguo。先鋒廣場備受好評的墨西哥餐廳開設了第二個前哨站去年在第七大道和萊諾拉街，就在亞馬遜地區的中心。我更喜歡carnitas玉米餅，酥脆的豬肉被慷慨地撒在柔軟的玉米餅上，旁邊還有濃稠的薩爾薩綠醬——但任何一種選擇都很難出錯。新中心的服務也非常快捷友好，在周末，你應該可以避開午餐時間的科技人群。- Gabe Guarente
獲獎理由:在一個啤酒泡澡的周末，沉浸在比利時精神之中:這是咖啡館。比利時啤酒節周六在西雅圖中心開幕但你不需要買票就能在這家弗裏蒙特曆史悠久的酒吧品嚐所有美味的比利時啤酒和食物。菜單上有pomme炸薯條和stoofvlees(一種豐盛的燉牛肉)，如果你是在比賽前或比賽結束後，或者幹脆不去比賽，這兩樣東西應該很合你的胃口。畢竟，這裏有大量的草稿，超過400瓶，都是專業來源。這可能會讓附近的精釀啤酒酒吧少一點刺痛感紅門是很快就結束(盡管我們建議你也跳過去)。- - - - - -加倫特加布
想要在比肯山享用美味的糕點和咖啡，可以選擇新鮮麵粉。這家令人放鬆的麵包店在整個城市有四家分店，其中一家靠近比肯山的輕軌。單是糕點就值得去一趟(目前的選擇包括柚子馬卡龍、綠茶鬆餅和紅豆羊角包)，最好配上一杯來自斯頓普頓的咖啡，或者目前來自俄勒岡州的任何旋轉滴式咖啡心烤肉爐。- Gabe Guarente
2020年1月17日
在巴拉德欣賞啤酒和體育運動:魯本的啤酒。這家酒吧隱藏在巴拉德(Ballard)一個安靜的第14大道西北街區(還有第二家分店)叫做Brewtap)多年來一直是當地人最喜歡的酒吧，但作為一家運動酒吧，它有點被低估了。當然，很多人都是衝著各種時令啤酒而來(包括目前非常棒的魯伯特啤酒)，但我最近很喜歡眼前的許多屏幕上播放著海鷹隊的比賽。那些還在為上周輸給包裝工隊而悲傷的人，周日可以在快餐車上吃到食物，陀螺儀先生。- Gabe Guarente
喬治城有美味的烤麵餅、肉類和蔬菜:之。雖然它的水坑鄰居，酒吧之，最近關門了，但主餐廳依然經營得很好。在菜單上，食客會發現各種各樣的烤肉——比如芝麻醬醃雞肉和豬頸肉——搭配各種有趣的蘸醬(番茄參巴醬是個人的最愛)。但也不要睡在蔬菜上，尤其是脆脆的球芽甘藍，它有一絲甜味。最好配上辣胡蘿卜瑪格麗塔。- Gabe Guarente
在White Center找一家舒適的拿鐵咖啡店:月球探測器。西雅圖食客(Eater Seattle)最近更新了去年開業的最新、最棒的咖啡館名單，但也值得注意的是那些已經安靜地優秀了一段時間的咖啡館。White Center的Moonshot就是其中之一，提供各種美味的季節性拿鐵(現在有一種叫Bon Iver，用豆蔻和秋天的香料調製——也許就像同名歌手一樣)。這是一個小地方，但WiFi很好，當天氣不好的時候，飲料很合適，氛圍很歡迎。- Gabe Guarente
2020年1月10日
在城外，有創意的北泰式烹飪:Isarn泰式靈魂廚房。Isarn餐廳位於Kirkland和Lynnwood，通常不是西雅圖人追求優質泰國菜的第一站，但它應該是。蘑菇餡餅、羊肉末和鹹蛋黃炒魷魚等菜肴不僅令人垂涎欲滴，而且還使它與城裏其他泰國餐館區別開來。柯克蘭是我個人的選擇，因為它輕鬆、時尚的氛圍和黃金地段。-瑪吉·萊米克
讓威斯康辛人自愧不如的芝士零食:豬窩。如果你還沒聽說，周日有一場重要的比賽，海鷹隊將前往綠灣，在NFL季後賽分區輪對陣包裝工隊。但中西部人並沒有壟斷奶酪。豬窩出現在了《食客》的名單上鎮上有很好吃的地方但值得提醒的是，這家巴拉德烤肉店的油炸通心粉和奶酪球非常美味。對於那些想看比賽的人來說，有三台電視，但觀看選項更豐富也能在這裏找到嗎。- Gabe Guarente
想要享受浪漫氛圍的高檔意大利美食:巴羅洛葡萄酒Ristorante。這家豪華的意大利餐廳位於南湖聯盟的中心地帶，是人們最喜歡的家常海鮮和意大利麵，伴隨著昏暗的燈光和覆蓋著蠟的大燭台來營造氣氛。季節性的意大利餃子是我的最愛(也是我家所有人的最愛)，而開胃菜如卡普裏幹酪和韃靼金槍魚也很受歡迎。小菜意味著有更多的空間吃甜點。-瑪吉·萊米克
2020年1月3日
健康的早午餐可以幫助你實現新年決心:夏娃。這家弗裏蒙特餐廳的合夥人、鯨魚校友黛布拉·拉塞爾(Debra Russell)將其描述為“高級嬉皮食物”——提供簡單而豐盛的菜肴，主要是穀物、有機肉類和蔬菜。早午餐的碗是季節性輪換的，我最近吃了拌飯，配上味道濃鬱的辣椒醬和一個六分鍾的茶葉蛋，但法式吐司也很受歡迎。此外，別忘了用室內灌木製成的含羞草雞尾酒。- Gabe Guarente
要想在日落山度過一個輕鬆的成年人之夜:薩馬拉。這個地方出現在2019年《食客》的提名名單上最佳餐廳設計這要歸功於它溫暖的太平洋西北地區的魅力和隔音板，但這裏的食物也同樣誘人。開放式廚房裏有一個燃木烤架，烤著時令蔬菜，還有各種海鮮菜肴，包括廣受歡迎的鄧傑內斯(Dungeness)蟹肉烤年糕。但這隻鴨子確實是菜單上的明星。- Gabe Guarente
在海鷹隊比賽前找個減壓的地方吃點東西:香檳餐廳。Interbay可能會成為2020年值得關注的餐飲社區，先鋒廣場餐廳(Pioneer Square’s)的老板布林·拉姆斯登(Bryn Lumsden)在這個漂亮而不起眼的地方開了一家餐廳該死的天氣，是原因之一。高檔的廉價小吃，如五花肉三明治和太平洋鱈魚“金槍魚融化”，是令人滿意的，在周日的大型外卡比賽之前，它舒緩、涼爽的氛圍應該有助於創造一種禪宗情緒(然後你可以前往這些條中的一個大喊大叫)。- Gabe Guarente