兩個華盛頓釀酒師,Delille酒窖和斯帕克曼酒窖正在他們所有的Woodinville操作——品嚐房間,事件空間和釀酒——龐大的前Redhook啤酒廠財產。就其本身而言,Delille盯著秋天開放,而斯帕克曼說,它仍然是通過允許過程和還沒有一個明確的時間表。
Delille會占據高達30000平方英尺,零售空間的組合,事件,辦公室,和釀酒,加上三層零售塔。網站也將相當fantastic-sounding屋頂甲板的雷尼爾山,但這將是隻提供給葡萄酒俱樂部會員和他們的客人。万博体育电脑版下载非成員獲得旅遊、品嚐、研討會、和一個戶外露台上主要的水平。
Delille計劃繼續運營其運輸品嚐房間在好萊塢區直到新的Redhook位置打開;它關閉了釀酒設施Woodinville驅動器上。即使這兩個屬性,Delillle將保持其柯克蘭葡萄酒休息室,房屋Delille和Delille酒窖,酒莊活動場地。
斯帕克曼的新挖掘將包括一個“親密品嚐室、用火的戶外露台,一個盛大的宴會大廳拱形天花板,多個私人事件空間,和擴大生產設施。“斯帕克曼30000平方英尺將允許它提供航班的葡萄酒,圖書館和儲備品嚐,私人桶取樣、研討會、現場音樂,和一個菜單的小口。
一旦它打開新的Redhook場地,斯帕克曼將關閉其在倉庫的品嚐室區。酒廠的好萊塢地區品嚐室將保持開放。
Redhook在2017年離開其Woodinville設施搬到新Brewlab空間在國會山。當時,占地20英畝的陰謀以2450萬美元的價格購買商業投資控股房地產控股公司。這兩個酒廠將分享與古怪的晚餐劇院集團建設這個Zinzanni。