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國際知名廚師David Chang計劃打開另一個著名的前哨百福麵條吧在溫哥華,不列顛哥倫比亞省,明年晚些時候。這標誌著百福集團的第一家餐館在太平洋西北地區。新的地點將在一個奇特的多功能建築溫哥華的房子在格蘭維爾街和太平洋大道,將麵條欄的簽名,包括拉麵,饅頭,和軟冰淇淋。它還將把當地成分融入菜單。這個前哨連接另外兩個麵欄位置在紐約和多倫多(奢侈品發展公司Westbank參與加拿大餐館)。
食者評論家羅伯特Siestema寫道,張“迎來了一個新的類型的休閑設施比快餐更高檔,但不是美食”當第一次打開這個廚師Momofuku麵條酒吧2004年在紐約,有一個菜單,“開玩笑地混合日本,韓國,中國元素。”從那以後,張的百福帝國已經相當大,與餐廳從悉尼到洛杉磯。他獲得了米其林兩星百福柯在紐約,docuseries如Netflix的推出“醜陋的美味”和即將到來的早餐,午餐,晚餐。在這個過程中,常已經退一步從業務的餐飲集團嗎在位置,選擇更實際,建立他的娛樂品牌,花更多的時間與他的家人。
Chang PNW有一些連接。他的妻子,優雅,來自西雅圖,經常和他的姻親在溫哥華度假。他最近告訴溫哥華太陽報》他讚賞這個城市多樣性代表通過其美食,連同其風景如畫的環境。常也拍攝的一部分“早餐、午餐、和晚餐”在溫哥華與賽斯羅根(出生)。
當它到達時,麵條酒吧將進入一個健壯的餐廳。溫哥華繼續擴大其烹飪曲目,與競爭特別激烈的時候亞洲美食。附近的裏士滿,公元前有很多中國餐館值得一去嗎。相似的明星魅力會幫助它的包裝脫穎而出呢?我們會發現在2020年。
披露:David Chang是為Hulu與Vox合作製作節目媒體工作室,食客的母公司的一部分,Vox媒體。新万博app下载沒有人工作人員參與生產的節目,這不會影響人報道。