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廚師尼基德基迪奧打開她的大多無過敏的餐廳,幸運的聖周三,1月9日。餐廳坐落在黃金花園樓梯的頂端爬,將提供早午餐,午餐,和晚餐;菜單將會完全的無穀蛋白,與許多其他過敏原,大豆,豆類、乳製品、精製糖和菜籽油——主要是排除在外。
德基迪奧的菜單從冰沙到木薯華夫餅幹和菜花的紅燒排骨米飯。她還將出售自己的狗對待,可以從一個外賣窗口。德基迪奧計劃打包外賣項目和填補糕點用能量球,超級食物酒吧、胡蘿卜蛋糕鬆餅、車前草芯片等等。飲料總監詹姆斯·萊希在巴士底獄,同樣適用Stoneburner將股票無穀蛋白的酒吧啤酒和有機和天然葡萄酒。
新餐館是在許多方麵對德基迪奧的食物過敏和敏感性,大豆,麵筋,牛奶,她發現在受人尊敬的巴拉德餐廳做廚師洗菜Stoneburner。事實上,她的前任老板,Jason Stoneburner合資企業夥伴,霍莉·羅賓遜和本Capdevielle大杜鬆子酒。
幸運聖取代Cocina埃斯佩蘭薩3127 NW 85聖巴拉德的夕陽山區域。德基迪奧的餐館叫的狗,幸運和聖,將櫃台服務。裏麵座位45和露台,這將在春季晚些時候開放。