蕾妮·埃裏克森開最引人注目的酒吧在西雅圖

著名廚師蕾妮·埃裏克森的新酒吧,深潛水西雅圖最引人注目。位於底部的亞馬遜在丹尼球體三角形,格雷厄姆·巴巴建築師設計欄有一個喜怒無常的氣氛形成鮮明對比明亮,上麵自然點燃了溫室,埃裏克森的其他的組合(包括重量級人物輕舟和海象和木匠)。

與它的主要照明致力於有趣的奇怪顯示內置的貨架上,深潛水感覺深海洞穴的奇跡。角落和縫隙充滿了雕刻荷葉和皇冠的匹配,折衷的好奇心被收藏家和藝術家柯蒂斯施泰納。這就構成了一幅令人驚歎的效果。

海洋生物餐飲集團的最新項目房屋的飲料菜單皮革書四頁的雞尾酒,由傑梅因懷特黑德。最經典雞尾酒,如皮,但還有一個整頁懷特黑德。亮點包括激情坑——是一個令人興奮的組合燒酒,金色的甜菜、柑橘、接骨木花,和巴達維亞燒酒,在樹蔭下,樹莓灌木、柑橘,dry-hopped苦味劑和杜鬆子酒。的棄權,也有六個不含酒精的酒,就像一個“馬提尼”或“基於內格羅尼酒”,大多Seedlip 94左右,不含酒精的精神與甜胡椒味,小豆蔻,橡樹、檸檬、葡萄柚、西印度苦香樹。

在雞尾酒的主要焦點是深潛水,這仍是一個蕾妮·埃裏克森的生產,這意味著還有一個嚴重的點心菜單。項目範圍從豐盛的一口大小的粉鮭魚子醬麵包蟹tartine或巴黎湯圓。

菜單上最引人注目的項目是埃裏克森的奢侈的令人費解的奶油芝士和炒onion-topped西雅圖的狗。深潛水的版本是食草和hazelnut-smoked牛肉熱狗加上醃製墨西哥辣椒,紅洋蔥,奶油奶酪,價格飆升至18美元,一塊粉鮭魚子醬。這是一個大概的小吃適合亞馬遜的老板傑夫·貝佐斯。

與埃裏克森的其他餐館在亞馬遜球體,深潛水對公眾開放,雖然隻有30個席位和毫無保留還是很排斥的。打開酒吧每日下午4點通過其非常微妙的入口Lenora聖的領域。

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四方

深潛水

西雅圖,華盛頓州Lenora街620號98121 (206)900 - 9390 訪問的網站