在一個驚人的交易今天宣布,廚師傑克從他的赫胥黎亨德森已經銷售了三個品牌集體——華萊士向西,聖海倫斯火山,偉大的國家漢堡鏈——商業夥伴Ira Gerlich和乍得戴爾。因為戴爾在獲獎廚師也是合作夥伴蕾妮·埃裏克森海洋生物組,同一把傘下那些餐館現在廣受好評輕舟,海象和木匠,鯨魚獲勝,一般的海豚,酒吧本身,藤壺。兩個餐廳組由銷售官員7月1日。
赫胥黎華萊士集體,催生了亨德森的成功的鍋街頭食品,現在仍運營,亨德森休閑的唯一所有者Kiki拉麵在南湖聯盟和高檔體育酒吧質量田徑在先鋒廣場。亨德森提升赫胥黎的長期員工賽斯·理查森運營總監華萊士。用更少的餐館來監督,亨德森說,他計劃花更多的時間與他的兩個兒子,赫胥黎和華萊士,洛佩茲島上居住與他們的母親。
“我意識到“帝國大廈”的召喚和讚譽不能與代際和內髒的影響,作為一個父親,”亨德森在一份新聞稿中說,也共享Instagram。“另外,我隻是想念他們和花了足夠的時間喂養我的自我,或做出選擇,隻有我。我很幸運在所有中國創造了一個偉大的位置,並能夠做出決定出售和改變焦點。”
約書亞亨德森已經賣出他的大部分餐館的赫胥黎華萊士集體合作夥伴乍得戴爾和Ira Gerlich誰將會師蕾妮·埃裏克森海洋生物餐飲集團。西,聖海倫斯火山咖啡館,和偉大的國家漢堡都是購買的一部分,官方7月1日,2018。赫胥黎華萊士集體將繼續完全擁有和管理質量田徑,Kiki拉麵,波利特豐富的和額外的項目。大約11年前亨德森創立鍋街頭食品的舊氣流拖車,和從那裏長大,餐飲集團4磚和砂漿的位置,兩個街頭食品的卡車,一個全國性的食品生產線。2013年傑克開始發現赫胥黎華萊士集體和五年的時間創造了10個餐館。那些餐館詹姆斯比爾德提名,每年最好的城市和國家獎,頂級餐廳列表,和無數的特性在世界各地的出版物和廣播。自始至終,他有兩個男孩,赫胥黎和華萊士,感到一種有形的欲望和拉看到更多。“我意識到“帝國大廈”的召喚和讚譽不能與代際和內髒的影響,作為一個父親,”亨德森說。“另外,我隻是想念他們和花了足夠的時間喂養我的自我,或做出選擇,隻有我。我很幸運在所有中國創造了一個偉大的位置,並且能夠決定出售和改變焦點。 ” Josh will spend half his time on Lopez Island, where his two boys reside. He will continue to also spend half his time in Seattle and abroad being the visionary leader of HWC and continuing to create and develop projects that are interesting, and add to his quality of life. Josh has promoted Seth Richardson to Director of Operations, who has been with Josh since being a sous chef at the Skillet Diner on Capitol Hill in the early 2000’s. Henderson will continue to be heavily involved in the vision, culture and identity of Huxley Wallace Collective, but Seth will be given the full reigns to steer the ship and be the one guiding on a daily basis.
一篇文章共享的赫胥黎華萊士集體(@huxleywallace)
超出的時間殺手管理一個龐大的帝國亨德森的once-expansive組合,添加了一個驚人的10餐廳在五年內,最近采取了一些衝擊。
海濱最喜歡向西,頻繁的一員38吃,繼續吸引,和偉大的國家漢堡已經擴大了高質量的快餐七個位置,但亨德森去年夏天關閉三個南湖聯盟餐館:波利特豐富,食堂,和廣受好評的激情項目貞女,之後一個修補未能恢複。
去年,Kiki拉麵亨德森取代另一個餐廳受批評,但不是由南湖聯盟食客,大膽的位置,看得我目瞪口呆酒吧Noroeste。
盡管明顯的困難迅速擴大在過去的幾年中,亨德森已經計劃一個新的休閑餐廳。他說,他還沒有準備好分享更多細節。
埃裏克森,全國著名與其說他自己,最初懷疑承擔任何額外的屬性,根據一個單獨的版本。“今年我們有這麼多發生在海洋生物,乍得,當第一次提出我們的想法使房間在我們的屋頂向西,聖海倫斯火山咖啡館,和偉大的漢堡,我告訴他ʻ不!你瘋了! ?ʼ但當我真正考慮過,總感覺。我簡直ʼt更興奮,”她說。
海洋生物仍然忙碌的確:集團最近擴大了普通海豚甜甜圈店先鋒廣場,是在另一個工作在請。亞馬遜也開設了一個多方麵的球體,Rana e響應,其三個就餐選擇——一般海豚咖啡館,沙拉櫃台,和一個三明治店——亞馬遜隻提供給員工。和公共風險的領域,維爾莫特的鬼魂,將意大利食品開始在2018年夏末秋初。
海洋生物表示,它將把自己的涉及前赫胥黎華萊士餐廳菜單和裝飾,但不一定。“我們想要時間去知道所有的人才在這些餐廳工作,”埃裏克森在發布會上說。“他們ʼ再保險的專家,他們知道ʼs工作很好,應該ʼt被改變,哪些需要改進。”
2051第七大街,西雅圖,華盛頓州98121
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