美國最大的貝類農場每年銷售3600萬隻牡蠣

很難想象食物在太平洋西北部不假思索的牡蠣。五個品種生長在該地區——包括微小的、無與倫比的奧林匹亞,唯一的原生西海岸牡蠣,終於恢複從汙染,幾乎擦在20世紀——有時似乎每餐廳在西雅圖菜單上的海水雙殼類。雖然收獲牡蠣的黃金季節是冬天,在普吉特海灣的水域很酷,在西雅圖的夏天像一個晴天搭配了一個冷飲和十幾個剛剝了殼的熊本般閃耀。

熊本的主要供應商之一,在當地是Shelton-based泰勒貝類養殖場最大的生產商養殖貝類在美國,提高牡蠣、蛤、貽貝和陸蛤。成立於1890年代,由詹姆斯•y Waldrip,家族企業開始由農業奧林匹亞牡蠣在托坦入口在南方的聲音。

在大蕭條時期一個紙漿廠建於謝爾頓,打擊了許多牡蠣農民沿著西海岸,但強壯品種來自世界各地Waldrip的兒子詹姆斯,Jr .)和詹姆斯的妻子,弗洛倫斯泰勒,堅持,與佛羅倫薩運行業務在二戰期間和他們的兒子,賈斯汀·泰勒,接管在50年代。

現在公司的第五代泰來斯運行顯示,與詹姆斯y Waldrip的曾孫子,比爾和保羅•泰勒和妹夫,傑夫·皮爾遜,掌舵。除了提供世界各地的貝類,泰勒貝類生酒吧遍布西雅圖,包括一個口袋大小的空間美國國會,臀部先鋒廣場幾步之遙的聯合Centurylink,太空針塔附近的一個光滑的設置較低的安妮女王,一個大,熱鬧的地方貝爾維尤,所有基本停止對任何尋求華盛頓西部的獨特味道。此外,人們可以接貝類和學會剝自己的牡蠣在弓Samish農場貝類市場和在謝爾頓的一個市場。

怎樣才能保持車輪醉的牡蠣的公司一個多世紀的曆史,船隻住全世界海鮮嗎?來看看泰勒貝類的數字:

10:泰勒家人在該公司工作

700:員工總數在農場工作,四個牡蠣酒吧,和三個農場商店分布在華盛頓

4:牡蠣生長的物種:太平洋、熊本Virginica,奧林匹亞

1/2:英寸牡蠣種子的時候從托兒所到農場

18:個月beach-grown太平洋牡蠣吃大小

5:年熊本或奧林匹亞牡蠣吃大小

3000000:打住牡蠣或36000000年2017年泰勒貝類牡蠣低低地生活

4800:牡蠣低低地在任何一個忙碌的周末晚上泰勒的四個牡蠣酒吧

20:剝殼器工作在牡蠣酒吧、零售和餐飲團隊

28日:平均每小時打牡蠣低低地

4:不同方式的牡蠣準備:生,解雇,烘烤、煙熏

5:%的公司的業務來自於牡蠣酒吧

24:小時或更少的從收獲到餐桌在西雅圖地區的餐館

72:小時或更少的在中國從收獲到餐桌

• 泰勒貝類養殖場(官方網站)
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四方

泰勒貝類

梅爾羅斯大街1521號,西雅圖,華盛頓州98122 (206)501 - 4321 訪問的網站

泰勒貝類牡蠣酒吧(先鋒廣場)

西方大街410號,98104年西雅圖,華盛頓州 (206)501 - 4060 訪問的網站

四方

泰勒貝類牡蠣酒吧(安妮女王)

124年共和黨聖,98109年西雅圖,華盛頓州 (206)501 - 4442 訪問的網站

四方

泰勒貝類牡蠣酒吧(貝爾)

700年貝爾維尤NE,貝爾維尤,佤邦98004 (425)440 - 3875 訪問的網站