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兩個華盛頓釀酒師,Delille酒窖和斯帕克曼酒窖正在他們所有的Woodinville操作——品嚐房間,事件空間和釀酒——龐大的前Redhook啤酒廠財產。他們會加入這個Zinzanni,古怪的晚餐劇院集團上個月宣布計劃占領Redhook網站的一部分當時中消安連同其他租戶。斯帕克曼的空間將打開這個秋天,雖然Delille直到2019年冬末不會準備好。
Redhook去年離開其Woodinville設施搬到新Brewlab空間在國會山。當時,占地20英畝的陰謀以2450萬美元的價格購買商業投資控股房地產控股公司。
斯帕克曼的一部分,一旦打開新的Redhook地點,該公司將關閉其另外兩個Woodinville設施,包括一個品嚐室和酒廠在倉庫好萊塢地區地區和品嚐的房間。
斯帕克曼承諾其新位置將包括一個“親密品嚐室、用火的戶外露台,一個盛大的宴會大廳拱形天花板,多個私人事件空間,和擴大生產設施。“斯帕克曼9000平方英尺將允許它提供航班的葡萄酒,圖書館和儲備品嚐,私人桶取樣、研討會、現場音樂,和一個菜單的小口。
Delille會占據高達30000平方英尺,零售空間的組合,事件,辦公室,和釀酒,加上三層零售塔與屋頂甲板炫耀Woodinville和雷尼爾山。Delille將提供旅遊地點打開時,公共,私人,儲備品酒、研討會、戶外座椅。
像斯帕克曼,Delille計劃繼續操作Woodinville驅動器上當前的釀酒設施及其運輸品嚐房間在好萊塢區直到新的Redhook位置打開。即使這兩個屬性,Delillle將保持其柯克蘭葡萄酒休息室,房屋Delille和Delille酒窖,酒莊活動場地。