這裏是西雅圖的2018年詹姆斯胡須獎決賽

的決賽2018年詹姆斯比爾德基金會獎今天上午宣布,長串的西雅圖地區選手已經大幅減少,四個強大的競爭者保持(5如果瑞秋楊和賽義夫Chirchi單獨考慮,盡管技術上他們提名作為一攬子交易)。這裏是西雅圖的地方提名,獲獎者將在芝加哥5月7日公布。

最佳新餐廳

• Junebaby、西雅圖

優秀的餐廳

• Canlis、西雅圖

最好的廚師:西北

• 西雅圖Salare Edouardo約旦
• 在西雅圖的雷切爾·楊和賽義夫Chirchi焦耳

進入決賽的名單看起來很相似去年的,也有四個當地人包括約旦,楊和Chirchi最好的廚師:西北類別,Canlis廚師布雷迪·威廉姆斯的後起之秀廚師,和Canlis本身提名優秀葡萄酒項目,獎項可敬的餐廳贏得。

除了餐廳獎項,JBF還榮譽食品媒體以各種方式。今年,吃自己的比爾艾迪生是克雷格•克萊本著名餐廳的決賽評審獎評審Edouardo約旦的Junebaby:“美國下一個偉大的南方餐廳是在太平洋西北地區發光。”評論,艾迪生餐廳“革命”,稱讚約旦食品和他講述的故事的複雜性:

“JuneBaby,他的第二家餐館,約旦區分自己是其中一個最有成就和有遠見的廚師烹飪食物在美國南部。他的晚餐菜單上二十多個菜,加上幾個寶石從weekend-only午餐服務,傳達一個學術廣度的地區的菜肴。他揮舞著靶心目標之間的傳統與現代之間,homeyness和專業嚴謹,充滿了優雅的味道他的非裔美國人的文化遺產。”

Bellevue-based Nathan Myhrvold和弗朗西斯科Migoya現代烹飪了提名他們的書現代麵包在2018年詹姆斯比爾德基礎書獎項類別,贏家宣布4月27日。

安德魯和廣播媒體獎項類別,西雅圖Gooi再次被任命為視覺和技術優勢食物有聲電影電影的主題包括廚師Mutsuko Soma (Kamonegi)和Shoichi Sugiyama,誰讓麻吉在西雅圖地區的傳統方式。播客的類別,Seattleite瑞秋美女逮捕入圍槽你的最後一餐(Rachel美女)。

代表華盛頓州一個2018年詹姆斯·比爾德美國經典獎今年早些時候宣布,洛杉磯埃爾南德斯在聯盟差距玉米粉蒸肉。全國的完整列表可以找到詹姆斯胡須獎提名在這裏。

更新:2018年3月14日,10點15分。
這篇文章在更新,包括決賽現代麵包和安德魯Gooi。

更新:2018年3月14日,42點。
這篇文章更新,包括決賽結美女。

四方

Canlis

極光大街2576號北,佤邦98109 (206)283 - 3313 訪問的網站

JuneBaby

2122東北65街,佤邦98115 (206)257 - 4470 訪問的網站

四方

Salare

2404東北65街,佤邦98115 (206)556 - 2192 訪問的網站

洛杉磯埃爾南德斯玉米粉蒸肉

3706主聖,聯盟差距,佤邦98903 (509)457 - 6003 訪問的網站