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之一西雅圖最受期待的開業布萊恩·賈爾和主廚佐伊·安東尼薩斯的派克市場海鮮餐廳和微型罐頭廠，小魚該公司的開業時間仍在推遲。在Jarr和Antonitsas等待他們充滿希望的夏季開業的同時，他們會在一月份的每個周末在Vashon島上做飯。
Jarr和Antonitsas暫時接管了餐廳Gravy (17629 Vashon Hwy SW)，這是一家偏向南方的餐廳，由夫妻團隊Dre Neeley和Pepa Brower經營。尼利和布勞爾正前往意大利進行一年一度的訪問。他們沒有讓餐廳空置，而是把鑰匙交給了賈爾和安東尼薩斯。他們將在肉汁餐廳提供周末晚餐和早午餐，預覽最終將出現在小魚餐廳菜單上的菜肴。
食客們可以品嚐到柚子木耳麵包配牡蠣、檸檬茴香脆鹹味鱈魚脆餅、瓦遜島產的魔鬼蛋配道格拉斯冷杉和白鬆露、瓦遜科特伍德農場的黛娜奶酪配烤柿子和菊苣、馬尼拉蛤蜊配根根蔬菜、尼灣紅海膽燴飯、煙熏半雞、切達幹酪和秘製醬汁的羊肉漢堡，以及大量的海鮮罐頭——小魚的招牌。
小魚餐廳的快閃店將在周五至周日的晚上5點至9點營業，周六和周日的早午餐時間為上午10點至下午2點。
賈爾和安東尼薩斯一直在等待時機，因為市場前沿擴張的延遲-也是Honest Biscuits的零售和生產設施所在地，英蒂巧克力和老爐釀酒公司——一直在推遲餐廳的全麵曝光。整個夏天，二人組舉辦預覽午餐在附近賈爾的另一家餐廳Jarrbar。