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尊敬的班布裏奇島廚師丹麥吉爾是他美好的添加一個新的成員希區柯克家庭餐館和熟食店:酒吧希區柯克,一個全天的咖啡館,定於下個月開張溫斯洛路上,島上的主要阻力,市中心不遠的渡輪碼頭。麥吉爾的高端旗艦餐廳是一個長期存在的38吃他10月宣布隔壁的空間他的希區柯克熟食店三明治店,已經揭示了改造將為他最新的風險而不是簡單的熟食店的擴張。
希區柯克,123 E溫斯洛方式,將在8點開始新的一天。,slinging baked egg dishes, quiche, granola, grain bowls, tartines, and pastries before transitioning to lunch with sandwiches from the deli, salads, roasted vegetables, and soups. The business will also serve light dinners of charcuterie and cheese plates, salads, roasted vegetables, and shellfish.
符合“酒吧”方麵的風險,麥吉爾將埃裏克·哈基寧,其簡曆包括在市中心酒吧後麵的,至愛的人類曲折的咖啡館,創建簡單的雞尾酒馬提尼和內格羅尼酒以及lower-proof喝雪利酒和苦艾酒。當地啤酒,酒,酒也將功能菜單上。酒吧希區柯克將在10點關閉的事情。
麥吉爾是舾裝與公共空間表,酒吧的座位,一個壁爐,棋類遊戲,黑膠唱片。他希望創建一個社區集會空間類似他設想他優秀的披薩店Bruciato之前,街對麵那家餐館變得如此流行很難保持冷卻所需的氛圍。事實上,麥吉爾正在與背後的設計師Bruciato再酒吧希區柯克:Les Eerkes Eerkes建築師。裝飾將精益本世紀中葉,black-stained楓吧台使用回收的保齡球館巷木、黑鋼、黃銅燈具,和其他的碎片。
與酒吧希區柯克扮演更多的放鬆聚會的空間,麥吉爾想希區柯克熟食過渡到一個情況,好冷的發酵產品,煙熏,熏肉,和其他零售項目。他會在島上基本上能滿足所有人的需求,在幾百英尺。