:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62313273/Pratt_Junebaby_Catfish_and_Grits_09.0.jpg)
它是最美好時光的強迫性的食客,當食客的粗紗餐廳評論家,比爾艾迪生,釋放他的最終名單美國38個必不可少的餐館今年,而不是一個兩個西雅圖餐廳減少了:蕾妮·埃裏克森的國會山牛排餐廳,輕舟南部,Edouardo喬丹的拉文納餐廳,Junebaby。
艾迪生調用輕舟“革命改革美國牛排餐廳”的使用自己的幹式熟牛肉Whidbey島上和黑板保持夜間運行的熟悉和不為人知的牛排列表。他還指出,“Gallic-accented雙方(甘藍奶油烤菜)和甜點(baba au rhum)小號再次對法國菜。”
拉文那安靜的居民區,Edouardo約旦的決定“專業專注於南方的食物和他的非裔美國人的文化遺產”以及Junebaby立即的成功,”使他的一個國家的數據南方烹飪,”艾迪說。和菜單的“真實的寶物(牛尾,尖刻的豬腸,羽衣甘藍和火腿典當)是那些最共鳴地調用喬丹的教養。”
在某些方麵它不是這兩個餐廳上榜——一個驚喜輕舟去年包括了,而Junebaby艾迪生的選擇最好的餐廳在一個領域12個引人注目的新來者。
然而,許多城市不可以聲稱一個最好的餐廳,更不用說兩個。舊金山、新奧爾良、休斯頓各有兩個獲獎者,第五屆版本的列表。隻有洛杉磯和紐約有超過兩個的斑點,有四個。
艾迪生也表示,今年吃圖標五個餐廳,自從他開始逐年減少,像富蘭克林燒烤在奧斯汀,德克薩斯州和Zahav在費城,賓夕法尼亞州。閱讀更多關於它們的完整列表。