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龍舌蘭酒的美味組合美墨邊境烹飪是開往Interbay 1月什麼時候批206酒廠華盛頓發布的第一個“100%的藍色龍舌蘭精神”(該公司不能稱之為龍舌蘭酒,因為它不是在墨西哥),歡迎批酒吧廚房橡木的特克斯墨西哥人,wood-smoked經典好萊塢炸玉米餅和餡餅。
橡木是馬特·戴維斯和詹姆斯•巴林頓的最新項目的業主尊重食品卡車和中心區的餐廳木材店燒烤。橡木是替換的芝加哥式披薩店風城派,上周宣布它的批處理酒吧的小廚房和成一個完整的餐廳在2019年初Phinney嶺。
戴維斯“電梯遊說橡木的很簡單:在吸煙者的美墨邊境烹飪的美食幸福。“我們的目標是來紀念我們的愛的真實,真實的美墨邊境烹飪,但我們不能幫助吸煙的所有肉類,”他說。菜單應該包括煙熏和燉肉像barbacoa炸玉米餅,脆taquitos、borracho或charro bean與大量的碎奶酪,和戴維斯所說的他的“真正的核心激情,”智利奶油con queso浸漬玉米片。
批206老板傑夫史泰欽興奮的新成員是他自己有親和力這種風格的食物,有擁有一個鏈的墨西哥餐廳,Casa U-BetchaBelltown和波特蘭在1980年代和90年代。橡木的文章oak-smoked票價應該是一個完美的匹配206批的新龍舌蘭精神,將木桶像是anejo龍舌蘭酒,為了增加風味和顏色,並發布在橡木的打開,希望在1月的第一個星期。
有點期待在新的一年裏。