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聖雲附近,Madrona寶石一種社會活動自2000年成立以來,10月28日關閉後服務。餐廳一直吸引當地人的家庭氛圍,一個隱藏的後院天井廣泛,often-seasonal美國食物,從南瓜餃子熏肋骨番石榴燒烤醬。
宣布快門老板邁克爾McGoin - 10月10日2017年收購了這家餐館——說,“我們產生一些新的愛情,但食品成本,勞動力成本和短缺的廚師在西雅圖創建挑戰能夠提供簡單的、一致的和特殊的食物在一個合理的成本。”
聖雲成立於2017年,由約翰·普拉特和保羅·巴勃羅·巴特勒,誰叫餐廳孤兒院後約翰·歐文的小說蘋果酒屋的規則。當他接手,McGloin繼續普拉特和巴特勒每月的傳統引入誌願者準備飯菜的超過500人無家可歸。他在一份簡報10月12日,在昨天的無家可歸的烹飪晚上將是最後一次以當前的形式在聖雲,他還是希望可以找到一個新的家庭的慈善項目。
上周在另一個簡報,10月10日McGloin聖雲是敞開的未來說:“可能是餐館將被出售,也有可能我們將重啟與人正確的能源,願景和資源來創建一個新的餐館寶石在這個獨特的空間和社區。”
但就在同一天,McGloin告訴麥迪遜公園*他不相信聖雲的業務可以繼續,所以任何人都希望第三幕的餐館可能要失望了。