索諾蘭沙漠熱狗和啤酒在南方公園Burdick啤酒廠

南方公園的rehomedBurdick啤酒廠酒吧現在倒在第14大街8520號。,和today, the owners of popularpho-fusion地方Phorale預覽他們即將到來的索諾蘭沙漠熱狗,Bocado。Bocado版的北部Mexico-born崇拜喜歡的是裹著培根,標準,加上蒜香菜蒜泥蛋黃醬,奶油奶酪,甜紅洋蔥醬,pico de gallo,蔥。球迷可以結實的感覺從下午5點到供應耗盡。

Bocado很快就會從轉換操作定期集裝箱在停車場Burdick旁邊的酒吧,盡管這仍然可能是五到六個月,Burdick老板馬克斯·萊因巴克說。同時,〇廚師羅素Goehle將烤架上8月每周五下午4點開始。,漢堡和elote玉米以外的啤酒廠。

去年Burdick和鄰近的小寫醞釀被迫關閉他們的南方公園brewery-taproom組合代碼檢查後確定需要昂貴的空間變化。兩個啤酒廠選擇繼續釀造現場,每個移動到一個新的空間在同一個複雜開放新酒吧的地方。小寫字母倒啤酒的新酒吧在喬治敦11月,機場6235 s。萊因巴克真正睜開酒吧大約一個月前,但是遇到了一些障礙,包括空間的破壞,導致一個為期八天的關閉,今天結束。

Burdick喜歡小寫,仍會釀造廠外,但酒吧將提供萊因巴克再次與客戶互動的機會。“我們已經分發這麼長時間,這是十全十美的,但這是種無聊,”他說。“現在,我將再次見到我的客戶。感覺我們穿上大男孩的褲子。”