貝克山分數鼎盛時期,8月下旬

當黨阮開始他的周末早午餐團訂購的餅幹和肉汁傑拉爾丁的計數器幾年前,他不知道他將最終打開一個餐廳加裏·斯奈德受歡迎的老板,哥倫比亞城市吃早午餐的地方。

斯奈德和阮加入部隊打開鼎盛時期,一個美味的漢堡酒吧和附近的餐廳。的街角,31日^聖,餐廳加入當地人的最愛就餐(隔壁),最近開了QED咖啡,一個好的Franquette在同一個街區。

的粉絲們現在關閉小餐室將激動知道嗎梅麗莎Nyffeler前餐廳的廚師/所有者,創建全盛時期的菜單。邁克爾·鈴木,是誰在西雅圖著名的留戀的地方等飛魚和我喜歡壽司將走向廚房,而黛比瓊斯的馬特的市場,錫表和Terra銀在酒吧裏,將引領。

Menu-wise,這些不會成為你的普通的漢堡。他們會從野牛煙霧繚繞的羊肉,和素食者的喜悅:會有沙拉三明治和housemade beety bean素食漢堡。還expect手切薯條,炸土豆泥和洋蔥圈除了各種各樣的沙拉和脆皮雞翅膀和其他開胃菜。所有食物吞下去,鼎盛時期有六個啤酒旋轉水龍頭和killer-sounding夏天的雞尾酒菜單,包括高山救援(gGenepy de阿爾卑斯利口酒,蜂巢狀的利口酒d '橙色,新鮮檸檬)和全盛時期蜂蜜薑(vodka, # 6蜂蜜薑酒、新鮮石灰)。

客戶希望從裝飾呢?“我們希望餐廳為熱烈歡迎我們現代的外觀。你會看到一個胡桃木、橡木和金屬,”斯奈德說。

開館日期目前定於八月底,開始晚餐時間從下午4點關閉,與計劃添加早午餐服務。