Vendemmia下月計劃

布萊恩Clevenger在他的比賽。在一個罕見的和令人印象深刻的中風,廚師/ Madrona的所有者備受期待的Vendemmia(第34大街1126號,靠近紅牛)實際上是意大利餐廳已經宣布進步之前時間表,他預見試營業上半年5月(六月是最初的估計)。

樣本已經張貼在餐廳的菜單網站與部分蔬菜(8 - 12美元),麵食(12 - 16美元),主菜(19 - 22美元)。Clevenger(目前在主食和華麗的;以前的Tavolata,Serafina,Cicchetti)說,這相當的菜單組織典型,他更喜歡關注菜肴的類別指定的開胃菜部分,並希望創建一個家庭式的氛圍中分享和抽樣。

“我想鼓勵客人吃飯我喜歡吃飯的方式。我希望能夠選擇兩個項目和價格點是我想付的,和我想要一個表能夠訂購十項並分享它們,”Clevenger說。+”,華盛頓州的產生是驚人的,它應該有自己的部分。”

Drink-wise,他不準備宣布名字,但與一個團隊合作產生“令人激動”欄項目,覺得“神奇的酒保”扮演著尤其強烈的角色在附近的一家餐館。

每Clevenger的風格,Vendemmia裝飾將極簡主義的方法,保持空間的混凝土地板和暴露的混凝土天花板,並添加輕木軟化效果。餐館變得美妙的陽光照射,他說,所以整個正麵是開放的,他尤其引發Madrona位置。

社區“我愛的感覺,一切都似乎是正確的,”Clevenger說。