提琴手的酒店自1930年代以來韋奇伍德啤酒愛好者服務

位於西雅圖的韋奇伍德附近的繁華的林蔭大道,提琴手的旅館西雅圖已淬火的渴啤酒愛好者結束以來禁令。和經典的西雅圖地區酒吧,他們得不到更多的經典“提琴手”。破舊的木製地板,昏暗的燈光,公共棋類遊戲,和一個穩定的社區這個酒館常客提供舒適,酒吧氛圍。

魅力就是為什麼當前所有者鮑勃Brenlin和他的合作夥伴在1995年買下了酒館(他們也自己拉托娜酒吧綠色的湖和附近蛇麻草酒吧在國會山。)“我們喜歡這個地方的主要原因是曆史性的質量。”The Fiddler's original owner, Walt Haines, was a專業的大號和貝斯手離開農場生活在南達科塔州從事娛樂在西海岸。海恩斯的生活,提琴手的酒店的曆史,詳細記載在博客上致力於韋奇伍德附近的曆史。當海恩斯的音樂事業失敗在大蕭條期間,年底禁止給他提供了一個新的職業方向:酒館老板。

照片:提琴手的酒店/ Facebook

就像在1930年代,顧客提琴手的旅館可以抓住一個凳子在酒吧和秩序感冒,冷淡的啤酒。有些東西永遠不會改變。然而今天,啤酒可以包括11工藝啤酒,用一個新的啤酒每天出現在黑板上菜單。有向前蹦帕斯,硝基,惡化,低度啤酒,季節性產品,如冬天的啤酒和蘋果酒。

在戶外露台和啤酒花園,啤酒花藤生長開銷整個夏天,收獲和用於特殊的釀造每下降。戶外吸煙者使用排骨,排骨和菜單特價陪定期發行的披薩,三明治和其他酒吧grub。

經典的酒館像提琴手的酒店的吸引力比點擊菜單或列表。“我認為這是酒吧的氛圍和感覺,“Brenlin說。“我們想添加,添加工藝啤酒,和西北等產品酒,和良好的食物。引入新的啤酒,很有趣和巨大保持相關,使新的和令人興奮的東西,“他補充說。“當人們看到增長在西雅圖地區,麵臨的挑戰是適應人們想要什麼,同時引入人,或者提醒他們,我們開始的品質。很好平衡讓事情有趣的新客戶,但也保持事物的相同的常客。啤酒可能會不斷變化,但我們總會有啤酒。”

提琴手的酒店慶祝它新的所有權20周年今年。請繼續關注他們Facebook頁麵食物和工藝啤酒事件在2015年晚些時候。