漢娜Raskin卷入一個出色的廚師的渦Chimayo;譚在白馬Vinh烈性飲料

漢娜拉斯金連綿起伏的故事Chimayo奧卡斯島餐廳,做了一個“秘密過渡”從得克薩斯到showstopping意大利菜。老板比爾帕特森在2010年收購了這家餐館。與快速變化對疏遠常客,他保留了油炸玉米粉餅,辣椒rellenos但”開始偷偷意大利菜到晚餐菜單。”總之,Raskin訪問前墨西哥餐館的菜單幾乎完全意大利,一個新的名字,和位置的“極其難找,“聯機和其實際位置在“後方角落破舊的室內遊樂場。”Confused yet? She says the food makes it all worthwhile:

“考慮到惡化的副作用被吸入一個出色的廚師的漩渦。的怪癖Chimayo輔助輝煌的意大利麵餐廳產生。和意大利麵是致命的,我沒有找到一個菜Chimayo使渡輪Seattleite後悔。"

麵條是用除了能見度為零的麵粉和雞蛋從一個“離網奧卡斯島花農場。”Sauces and other seasonal accompaniments are "ethereral' no matter the presentation. [Seattle Weekly]

說到驚起的位置,譚Vinh快樂的時間白色的馬貿易有限公司後巷的酒吧,也是一種書店。七歲的現貨是“最獨特的酒吧在西雅圖,在裝飾和啤酒的選擇。”Beers on hand are entirely English, Scottish, Irish, Welsh and Belgian-style, and White Horse is a rare location in Seattle that offers Samuel Smith's Yorkshire Stingo strong ale. [Seattle Times]

Chimayo[照片:TripAdvisor]