Oceanside’s Matsu餐廳的四道和八道日式菜單是最受歡迎的，在你的桌子上留出位置來享用美味的雞尾酒。用Kaku-Hi冰鎮，這是一種閃閃發光的冰日本威士忌、氣泡水和檸檬油的混合物;或者，試試用越津杜鬆子酒、柑橘柚子和一點點紫蘇葉釀製的Kitsunu。

在聖地亞哥眾所周知的拉麵，休克提供了優秀的雞尾酒以及。《愛上宇部》的薰衣草色調來自椰奶和自製的宇部糖漿，再加入朗姆酒和檸檬汁。或者堅持經典的風格，比如東京內格羅尼(Tokyo Negroni)配上日本Roku金酒、金巴利(Kampari)、甜苦艾酒和luxardo利口酒。

Encinitas的Herb & Sea歡迎鄰居Ironsmith Coffee Roasters合作推出新的菜單項目，包括雞尾酒。享受新的卡拉吉略具有鐵匠咖啡濃縮咖啡和Licor 43，地中海柑橘，和植物酒作為晚餐前或後的款待。

它棲息在托裏鬆的邊緣，新的喬亞廚房為雞尾酒午餐和歡樂時光提供一個巨大的室內/室外空間。菜單提供下班後的雞尾酒，如激情瑪格麗塔與Casamigos Reposado，龍舌蘭，百香果，和墨西哥胡椒和輸入與50藍伏特加，葡萄，酸橙，生薑，灑肉桂。

在夏天的陽光下煨煨與飲料大使勞拉·普萊斯在卡特沃特烈酒品酒室和廚房的新雞尾酒。搭配白朗姆酒、椰子、綠茶和香噴噴的紫蘇葉，享受紫蘇jito。

在新任行政主廚Mike Minor的領導下，La Jolla地標性建築改造了其雞尾酒項目，推出了新鮮的標誌性雞尾酒，包括百香果麥斯卡爾瑪格麗塔和無尾雞尾酒，以及感謝索尼千葉，調酒師Dan Gurga向日本著名演員致敬，將Toki威士忌與aperol，葡萄柚，奧利特和檸檬結合在一起。

棲息在拉霍亞懸崖上的漫長夏夜現在可以用一杯意式馬提尼延長。5月16日至22日期間，喬治在7號城市參加活動黑馬提尼先生．來享受一杯加了苦中帶甜的阿拉比卡咖啡的經典馬提尼，或者在布萊克先生的威士忌中加入迷迭香和橙子苦味。

Puesto現在提供了一個完全無添加劑的龍舌蘭雞尾酒菜單。酒吧和烈酒創意總監Beau du Bois用Licor 43、瓦哈卡咖啡、Mr. Black冷萃咖啡利口酒和reposado龍舌蘭酒，以及他們的Frozen Puesto Perfect和鮮榨青檸、龍舌蘭以及可選的Grand Marnier浮冰打造了Carajillo。

從車隊最繁忙的商業街後麵的一條小巷進入，這個雞尾酒天堂是一個優雅的40個座位的空間，模仿東京的聽歌酒吧。與優質的音響係統和dj提供夜間情緒音樂，酒吧特色菜單的雞尾酒經典與亞洲風味和食材。

聖地亞哥最新的提基酒吧出現在埃爾卡洪大道的東學院/羅蘭多盡頭。搖搖晃晃地走到茅草酒吧，用朗姆酒、curaçao、橙汁、菠蘿、酸橙和少量蘇打水調製的夏威夷風味雞尾酒開始夜晚的生活，或者在露台上找個位置，分享一碗貝利的毒藥潘趣酒、淡黑朗姆酒、波旁酒、果汁和少量肉桂。

在麥迪遜公園的天台星上搶一個座位或結束您的一天與他們的Carajillo Licor 43，濃縮咖啡和橘子皮。首席調酒師Danny Kuehner設計了新的經典，如重金屬鼓手，結合了Laird的保稅蘋果白蘭地，聖喬治五香梨白蘭地，檸檬，安古斯圖拉與波爾圖酒。

馬鞭草廚房的雞尾酒菜單傳達了與他們的食物相同的細節水平。總經理達拉斯·胡安思(Dallas Juanes)將他的專長運用到諸如《夏日來臨》(Summer is Coming)這樣的飲料上，這是一款熱帶美食，由橡木桶陳釀龍舌蘭酒、塞拉諾龍舌蘭、焦糖菠蘿、青檸和草莓混合辣椒苦味製成。

北公園的貢品披薩以食物而聞名，它的雞尾酒計劃也同樣出色。從簡單的Toki Chino，日本威士忌與氣泡水，到醉猴與房子浸泡香蕉朗姆酒，核桃苦味，和澳洲堅果orgeat。

這家新開張的餐廳在食品和飲料方麵已經給人留下了深刻的印象，大衛·泰(David Tye)推出的雞尾酒菜單將苦瓜和荔枝等亞洲食材融入了飲料，從清爽直接的到烈性複雜的都有。

洛拉55號最近推出了早午餐，包括新的早午餐雞尾酒，如純素血腥瑪麗亞龍舌蘭，安可雷耶斯，house血腥瑪麗亞混合和檸檬。

東村(East Village)的You & Yours釀製標誌性杜鬆子酒和當地伏特加(還有更多)的時間已經長達五年。創始人勞拉•約翰遜市中心的品酒室用Y&Y伏特加、橙、薑黃、薑製作了極好的雞尾酒，比如液體陽光雞尾酒。澳洲堅果牛奶和黑胡椒。

最近開張的La Conde餐廳可能是聖地亞哥唯一一家提供頭骨雞尾酒的餐廳，它的影響力很大。一杯精致的綠鬆石curaçao，幹冰中加入波旁威士忌、檸檬和龍舌蘭，讓你許下一個願望，或者用梅茲卡酒和安可利口酒和葡萄柚蘇打水來擁抱你內心的角鬥士。