越南咖啡,做出了正確的方式,來北公園

一套新的咖啡館打開這個星期六,7月8日第30街的街角和林肯大道將聚光燈越南咖啡釀造根據傳統方法。西貢咖啡你Duong創始人在2010年搬到聖地亞哥,告訴食客很難找到的那種老式的越南冰咖啡她媽媽會為她而生活在越南南部。

所以Duong開始複製從越南咖啡豆的在家喝酒,和朋友分享,最終推出一個攤位在山manbetx万博软件頂農貿市場在2012年。在十年。西貢咖啡已成為一個受歡迎的供應商在幾個當地市場。

雖然她將繼續有一個出席星期六星期天Hillcrest市場和業務市場,Duong關注北公園店麵,將周二至周日開放從早上9點到下午3點。

操作與她的弟弟和商業夥伴Vinh咖啡館將釀造越南咖啡通過經典phin濾波器——法國媒體和倒上,產生了一個大膽的和濃縮咖啡。釀酒工具,通常放置在杯子或玻璃,使單個服務的咖啡,將大規模使用在西貢咖啡玻璃醞釀房間可容納20 phin過濾器大約50倍的標準尺寸。Duong說,慢慢打磨每批滴方法大約需要四個小時。

她可能會提供一些越南街頭食品在未來,像椰子和潘丹華夫餅幹,但是現在,菜單都是關於咖啡。除了濃縮milk-sweetened簽名原西貢咖啡,Duong將提供與椰奶和咖啡混合版本的時髦蛋咖啡,河內專業,豐富的咖啡被巴氏殺菌蛋黃。

西貢咖啡

西貢咖啡

聖地亞哥3994年第30街CA 92104