聖地亞哥的拉斐特酒店重開與全新的餐館和酒吧吃聖地亞哥

幾天後慶祝建黨77年的存在,曆史拉斐特酒店和俱樂部周三正式開始的下一章,7月12日在北公園後再度出現時由3100萬美元的轉換新的管理者,當地的酒店集團CH項目(出生和長大,血性小子)。

具有裏程碑意義的財產跨越兩個半英畝在埃爾卡洪大道上,在那裏被開發商拉裏Imig打開Imig莊園1946年7月,當鮑勃·霍普據說它的第一個客人。改名為拉斐特在50年代,它變成了一個受歡迎的好萊塢名人度假像艾娃·加德納,拉娜·特納,弗蘭克·西納特拉。

稱其為“一生一次”的機會,CH項目創始人Arsalun Tafazoli看到集團的翻新酒店更多的保護,以確保其壽命和站在聖地亞哥。也有機會應用他們的酒店體驗在很大範圍內而不是食品和飲料方麵谘詢;財產已經CH治療的每一個角落,從它的139間客房和套房欺騙與終極小酒吧策劃提基傳奇保羅。麥基環境音樂由音樂製作人和拉霍亞居民詐取節拍。

雖然毫無疑問會成為吸引遊客的目的地,來自外地,可能更傾向於後在度假村靠近海灘,或主要城市景點。Tafazoli告訴食客,他認為酒店是一個理想的居家旅遊地點,一個聖Diegans逃到在自己的後院。拉斐特的標誌性池,當地居民長期的消遣場所,當地人也會訪問兩個酒店客人在預定的基礎上。

與紐約郵報公司設計的,它的八個新的酒吧和餐廳將推出兩個階段。在協作與CH主任Perfecte巧克力烹飪操作廚師泰德•史密斯(最大份額,出生和長大)正24小時初學者餐館,在chrome和霓虹燈像1940年代的老式汽車餐廳的菜單對嗜酒的奶昔升高餐廳費用從神戶沙朗牛排和雞蛋與housemade香腸餅幹和肉汁等猶太熟食經典猶太麵包球湯,醃鯡魚。

搬遷的紅狐狸房間堂吉訶德,瓦哈卡餐廳和酒吧的黑暗和喜怒無常的室內,設置滴蠟燭和彩色玻璃窗,建成與退役來自墨西哥的天主教會。來自普埃布拉,墨西哥,廚師何塞日誌煮在洛杉磯的現代的墨西哥餐廳,Mirame道集團在聖地亞哥。他母親住在瓦哈卡州,和他對堂吉訶德的菜單功能扭曲她的傳統食譜:板塊包括antojitos像tlayudas奶酪soubise和酸菜,卡尼塔tetelas充滿了鴨子,和摩爾脆羊的肚子。飲料總監艾麗西婭佩裏讓自製horchata和其它烹飪原料特性龍舌蘭酒的雞尾酒陣容以及其他墨西哥餾分油sotol和瓦哈卡朗姆酒。

對麵,地溝可能成為industry-favorite中心,CH的安東尼·施密特說。滿池表、體驗和雙車道保齡球館,酒吧將展示深挖經典飲料和是最具備提供經銷商的選擇定製的雞尾酒體驗。

除了接待酒廊和咖啡館服務咖啡和糕點是大堂吧,坐落在一個閃閃發光的玻璃中庭。雞尾酒名單是忠實的新Orleans-style再現,從薩澤拉克雞尾酒靠近背負著和牛奶。

和它的熱帶花園滿足沿海意大利共鳴,施密特說,池菜單欄和J和托尼的虛假偶像:想的拉夫•勞倫big pony香水瓶和amaros止痛藥。

其餘的場所應該準備在10月,Tafazoli說。包括一個精心設計的水療和健康中心和美食餐廳名為Le馬大陸房間將致敬艾斯可菲的遺產,傳說中的法國廚師被稱為現代高級烹飪之父,和露露的叢林和密西西比河的房間,房間將晚飯前事件空間變成一個爵士樂俱樂部和現場音樂場館舊城區的蒂姆·梅斯谘詢。最後,廚師的表將親密現貨接待客人廚師品嚐菜單彈出窗口和酒店集團的廚師也可以創新的地方。