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一家新餐廳,garden-themed酒吧叫做野生兔子freshly-renovated將著陸希爾頓聖地亞哥Gaslamp季度星期五,6月9日。由行政總廚埃米利亞諾·Sotelo(卡爾·施特勞斯釀酒公司,硬石酒店,在真正的拉丁美洲的餐館在圖森,亞利桑那州),菜單將菜像艾爾牧師釉麵翅膀,煎雞的主料與波布拉諾椒黃油,呈深綠色和帝國海灘油炸餅。簽名雞尾酒,名為怎麼了醫生,是由信任我無穀蛋白伏特加,薑,胡蘿卜汁。另一個雞尾酒選擇:波瀾與新阿姆斯特丹伏特加,Aperol,薄荷。
餐飲和雞尾酒空間將接管前現場餐廳和酒吧與一個完整的修改的菜單和內部,與市中心酒店接受22.5美元轉換由沃爾德羅普+尼科爾斯工作室(粗糙的小溪小屋,拉普拉亞海灘和高爾夫俱樂部,波士頓海港Omni酒店)。改造,靈感來自70年代加州寒冷氛圍,還包括房地產265塔客房、30的閣樓套房,和16000平方英尺的室內和室外空間。
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Sotelo的菜單,以及雞尾酒,會采用新鮮農產品種植在花園酒店的有機草本取材於當地以及其他產品;這些成分會顯示在菜單上用胡蘿卜和兔子符號。
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