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仿照現代巴黎的咖啡館,法式蛋糕店媚蘭開設了新的第30街店麵和麵包店超過三年之後呢租賃的1500平方英尺的角落。與著名建築師在納帕穀點火機麵包店,北公園沙龍是一個光滑的展示糕點師媚蘭鄧恩,l2018年aunched與她同名的法式蛋糕店廚房的她live-work空間在公園大道。
前高中英語老師在聖地亞哥地區,鄧恩在巴黎度過了三個夏天參加勒藍綬帶,在那裏她獲得了Diplome de法式蛋糕店吃飯時她在最好的麵包店在法國首都。
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她對咖啡廳的菜單包括經典,yeast-leavened viennoisseries像羊角麵包,田螺aka痛苦輔助葡萄幹,和兩個不同大小的kouign-amann,焦糖布列塔尼的糕點,以及燭,馬卡龍、金融家、和傳統蛋糕和蛋撻從mille-feuille Paris-Brest水果餡餅。還有咖啡飲品,法國式的熱巧克力,各種各樣的茶和一些煎藥Fauchon法國美食的房子。
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北公園咖啡廳也服務於啤酒和葡萄酒,和一個周末早午餐菜單,包括croque先生,蛋卷,tartines,好吃的被稱為galettes填充蕎麥煎餅。鄧恩告訴徒,一個完整的午餐菜單將在本周提供從今年夏天開始,隨著一個下午的快樂時光奶酪板和美味的小點心。