在東村燒烤和雞尾酒加入軍隊

放大啤酒作品將關閉其前哨站在頂峰公園下周初,新餐廳和酒吧出現在島上大道開放空間周三,3月1日。現在被稱為Modbom,新業主Aubree米勒是一個長期的創意和營銷顧問是誰為放大老板亞曆克斯·皮爾森工作了十多年。

除了米勒,曾幫助開發地下室酒吧酸庫,Modbom所有權團隊包括乙烯基迷的蒂姆·梅斯和埃裏克•霍沃斯,廚師把彎曲(Lola55, TigerTiger !)接管廚房作為Papalo的中心,他的燒烤。彎曲的,他也有Papalito在小小偷在公園北部,為餐廳提供所有的食物但Papalo將函數作為一個單獨的實體。

從奧斯汀跟吃,他與羅伊& Lewis台架,食者奧斯汀的一個必要的燒烤的地方”,形容他的菜單desert-inspired索諾蘭沙漠燒烤”,胸、cherry-glazed排骨,摩爾雞,更在沿海橡木熏。而他北公園位置提供烤肉三明治,Papalo將其與定做的麵粉玉米餅的熏肉。

彎曲是在整個動物程序源牛肉從索諾拉,墨西哥以及聖地亞哥縣的常年牧場,並表示他將運行頻繁特價在東村以及秘密菜單項喜歡和發酵薯條漢堡。

他通過星期天燒烤菜單可以星期三,Papalo的披薩在星期一和星期二。

每日上午6:30。,Modbom將咖啡和早餐煎餅從Papalo連同周末早午餐。把重心從啤酒雞尾酒,米勒和酒吧經理費薩爾Asseri提供兩個菜單:一個是針對低酒精飲料和雞尾酒一樣鬱鬱蔥蔥的Bom拿鐵咖啡與威士忌,冰冷的啤酒,肉桂,和杏仁,而另一個旨在對用彎曲的燒烤;櫻桃G.o.a.t.特性杜鬆子酒、苦艾酒、cherry-cranberry親切,和山羊奶酪用鹽和胡椒裝飾泡沫。餐廳的廚房將晚上10點關閉。,但直到2點酒吧將保持開放。

Modbom的雞尾酒菜單

Modbom

聖地亞哥島大街1429號,92101年