巨大的墨西哥餐廳和酒吧來到北公園

位於30街和大學街東北角的這塊備受追捧的多地塊已經空置多年，但它不會再空置太久了，因為一個巨大的新餐廳和酒吧剛剛開始建設。該項目占地4600平方英尺，將於2023年2月完工龍舌蘭之死聖地亞哥的第三家分店，也是迄今為止最雄心勃勃的一家。

龍舌蘭之死最初於2018年由一個團隊在恩西尼塔斯開業，其中包括《頂級廚師》的畢業生安吉洛·索薩皇後餐飲集團該公司還在皇冠角(Crown Point)經營著一家名叫Hen House的tapas風格的早午餐店，以及Sabre Springs的Crafted Culture和埃斯孔迪多(Escondido)的小型烘焙店Leap Coffee。2021年，該集團將位於卡梅爾山穀太平洋高地牧場的馬德羅酒吧(Madero’s)改造成了這家現代墨西哥餐廳的第二家前哨店。

首席運營官喬伊·佩納告訴Eater，他和皇後酒店創始人兼首席執行官吉米·蘭利將Death By Tequila作為他們的旗艦品牌，他們打算在北公園項目之外在聖地亞哥再開幾家店。

這家餐廳有165個座位，有落地窗，在客流量最大的角落設有室內/室外酒吧;雞尾酒吧將有12個啤酒龍頭和瑪格麗塔雞尾酒，在雞尾酒吧台上方的滑輪係統上有多層貨架，上麵擺放著各種各樣的龍舌蘭酒和龍舌蘭酒。

75個座位的酒吧和休息區將能夠與餐廳分開，在周末開放到深夜，DJ娛樂以及現場音樂。

而其菜單從酸橘汁醃魚和aguachile到自製藍玉米玉米餅上的墨西哥卷餅，以及一些菜肴，如recado negro章魚，尤卡坦辣椒醬，巴哈條紋海鱸魚al pastor，該集團的行政主廚Josue Baca-Gutierrez告訴Eater，他計劃擴大菜單，增加更多的組合，包括戰斧牛排，餐桌上的食物和早午餐;在北公園，他的玻璃廚房也將設有生食吧台。巴卡-古鐵雷斯在墨西卡利出生長大，曾在墨西哥城的Pujol演出，為名廚邁克爾·米娜(Michael Mina)烹飪，並在瑞吉達納角酒店(St. Regis Dana Point)和希爾頓拉霍亞Torrey Pines酒店(Hilton La Jolla Torrey Pines)工作過。