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新近開放的美食店Encinitas致力於幫助客戶市中心慶祝生活中的小勝利。由傑裏米·辛普森和克裏斯汀•Potenza夫妻團隊,在2021年從洛杉磯搬到了海邊,小勝利葡萄酒市場的240瓶選擇獨家特色養殖有機葡萄酒與葡萄,而其貨架上充滿了終極奶酪或者熟食店的所有素質。
辛普森曾在洛杉磯表現尤為突出的心中和酒吧卡洛,這位前卡爾斯巴德米其林星級的另一幅作品《年輕等飲料主任朱莉雖然Potenza擁有自己的健身和健康的公司。他們的重點是lesser-seen瓶和葡萄酒自然以最少的幹預,主要來自加利福尼亞,法國和意大利,而零食選擇包括奶酪、果醬、罐頭魚,從名人廚師和專業食品如David Chang和何塞·安德烈斯。
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夫婦,他們將運行1380平方英尺的市場以及Potenza的妹妹和妹夫,告訴食客,他們會擴大糧食產品根據他們的需要北郡鄰居但他們計劃增加熏肉,意大利麵,和其他食物處理品。他們還股票精心挑選的玻璃器皿,serveware等家居用品。
顧客可以樣品酒現場一旦獲得他們品嚐許可證,和一個區域的空間可以用於未來的美酒美食搭配晚餐和其他活動。
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Potenza和辛普森說,他們希望能推出更多位置的小勝利,甚至開放發展更大的餐廳項目。Marc溶洞位置的重要代表太平洋商業物業的租戶,而維克Gausepohl Encinitas出租的房東表示。
小的勝利葡萄酒市場從早上10點到下午7點開放。周一到周四和周末從早上10點到晚上8點。