廣受好評的洛杉磯廚師監督所有餐飲在新市中心酒店

市中心的一家精品酒店正在進行翻新和更名，將包括幾家由洛杉磯一位著名廚師開發的新餐廳。第五大道的帕洛瑪爾酒店該酒店於2015年被精品酒店公司Kimpton Hotels & Restaurants收購並翻修，將於今年秋季晚些時候以Kimpton Alma San Diego的名字亮相。

這家酒店有211間客房，包括幾間兩層套房，其室內設計靈感來自聖地亞哥與墨西哥的毗鄰，泳池甲板上有定製的街頭藝術，還有當地藝術家的壁畫。

2017年，帕洛瑪酒店將一樓的餐廳和酒吧改造成了Curadero，“墨西哥海岸廚房”提供當地的墨西哥食物和以龍舌蘭酒為特色的雞尾酒，二樓的休息區變成了遊戲室和酒吧，有一個無電梯的taco窗口。

金普頓阿爾瑪餐廳將有三個全新的用餐空間，由主廚傑森·內羅尼(Jason Neroni)負責管理玫瑰威尼斯．內羅尼曾在2012年被評為《洛杉磯食客》(Eater LA)的年度大廚，他曾在聖地亞哥擔任布蘭卡(Blanca)的行政主廚，這家位於索拉納海灘(Solana Beach)的高級餐廳現已關閉。

這位廚師在奧蘭治縣長大，曾在潘尼斯之家(Chez Panisse)和貝弗利山莊(Beverly Hills)的Spago餐廳工作過，也在歐洲和紐約的廚房工作過，後來回到洛杉磯，幫助在威尼斯開設了Superba小食吧(Superba Snack Bar)。2015年，他是核心團隊的一員更新並重新推出了玫瑰它是一家具有數十年曆史的標誌性咖啡館。

雖然Neroni酒店項目的菜單還沒有公布，但據報道，他們將專注於南加州的菜肴和來自聖地亞哥的食材。