Swagyu在太平洋海灘首次推出日式燒烤，並計劃進一步擴張

從7月8日周五開始，前露台在Swagyu的旗艦店和肉店在太平洋海灘，將有一名廚師操作兩個雙煙烤爐，烹飪老板史蒂夫·布朗不斷增長的和牛品牌的最新組成部分。日式燒烤，或日本燒烤，是其更新牛排餐廳風格菜單的新成員，包括布朗的招牌漢堡，以及基於餐廳與俄亥俄州櫻花農場(Sakura Farms)的整個動物分配計劃的菜肴，從和牛舌熏牛肉、牛排薯條到18盎司的肋眼。廚師還在他的和牛品嚐菜單上增加了六道菜的選擇。

月底，Swagyu漢堡店將在波威開業，到8月，它在帝國海灘的足跡將包括一家提供全方位服務的餐廳，以及他的餐廳即將開業的海濱牛排館和雞尾酒吧預計到2023年初，布朗已經聘請詹姆斯·蒙特哈諾(La Valencia, Huntress)擔任集團的企業廚師，幫助監督烹飪業務。

Swagyu下一步將進軍毛伊島，在拉海納開設一家漢堡店和肉店，並計劃在夏威夷群島開設更多分店。在離家更近的地方，布朗告訴Eater，他在米拉梅薩(Mira Mesa)有一家前哨店，將提供日式燒肉、漢堡和屠宰場;他還打算把這個品牌帶到東縣的北部地區。

Swagyu PB新菜單

Swagyu PB

加利福尼亞州聖地亞哥Felspar街966號，郵編:92109