在啟動可可瑪雅的高跟鞋,一個熱帶屋頂綠洲小意大利本地組磨&繁榮酒店將推出CocoCabana之上磚酒店,新修複的曆史建築精品地產在北郡。7月27日,周三將正式亮相,露天2100平方英尺的雞尾酒酒吧擁有廣闊的太平洋和市區海邊的觀點從四樓。
雖然它也引入了影響從加勒比海,CocoCabana的廚房——圍繞Josper木炭烤箱——提供了其獨特的菜單,針對酒吧咬和可共享的菜肴從混蛋油封鴨到烤沙丁魚,咖喱蛤,lime-marinated和針。早午餐盤子像車前草散列和雞蛋,一個早餐三明治和一個egg-stuffed烤土豆可以在周末。
酒吧的熱帶飲料從飲料列表主管Rob McShea包括Oside騎士,由羅望子和chile-infused mezcal,西瓜,薄荷,檸檬和花形的浮雕& Tubbs波旁威士忌,杏,椰香,香蕉龍舌蘭和苦味劑。
8月下旬到達一樓的另一個項目小組。由行政總廚執掌Quinnton奧斯汀問答牡蠣酒吧和餐廳將有一個完整的服務就餐體驗靈感來自於奧斯丁的路易斯安那州的根源。提供各種各樣的牡蠣,來自海灣和兩個海岸,菜單還包括新奧爾良經典如秋葵、蝦克裏奧爾語和粗燕麥粉,和脆鯰魚和反複出現的標誌性雞尾酒薩澤拉克雞尾酒,颶風,春都。