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現在它正在北縣服務，6月9日星期四在燈塔拉科斯塔開放，聰明的牛顧客可將優質肉類及其他特色食材帶回家，這些食材常出現在信誠餐飲集團各分店的菜單上。
Wise Ox於2020年推出，當時廚師兼老板布拉德·懷斯接手了北公園的一家肉店並開始利用這個空間作為他的廚房的延伸，內部屠夫會在這裏分解整隻羊羔，修剪牛排，捆雞和香腸，為他附近的餐廳，包括Trust, Fort Oak和Cardellino;卡爾斯巴德的新店將為他的牛排品牌Rare Society在索拉納海灘的分店提供食物。
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這家店供應各種手切牛排和其他肉類，包括豬裏脊肉、肉片，以及醃製和調味後可以燒烤的整隻雞。肉片來自牧場飼養的動物。為了盡可能做到零浪費，Wise正在將廢料和剩菜變成絞肉或其他產品，如豬油和牛脂。他還出售每月的肉類訂閱，內含10磅真空密封的即食牛肉、雞肉和豬肉，可以在任何一個前哨站取走。
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在燈塔酒店(Beacon)有一個很大的戶外露台，Wise Ox餐廳提供全天的三明治菜單，從費城芝士牛排到幹式陳年漢堡和酵母麵包上的房屋熏火雞;周末會有輪換的三明治特色菜。這家熟食店提供葡萄酒和啤酒，店裏還出售托拉斯餐廳集團(Trust Restaurant Group)的各種酒瓶，以及主廚最喜歡的一些食品。
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