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隨著天氣越來越暖和，聖地亞哥的餐飲業也在升溫。2022年已經帶來了一連串的新來者，提供從中式火鍋來老式牛排，現代越南菜,韓式炸雞但在即將到來的春夏兩季，更多引人注目的項目有望實現。
由於餐飲業仍然存在各種不確定性，這些開業日期是一個不斷變化的目標，但就目前而言，這裏有一些真正令人興奮的新開業餐廳，值得期待。
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梅布爾去釣魚了
開幕:2022年春季
這支充滿活力的玫瑰背後的團隊，最近在北公園冒險開放精品瓶店Bodega Rosette，正準備推出一款Gintoneria，牡蠣酒吧，海鮮小酒館在30街附近的一個地方Mabel 's主打地中海風味的加州pintxos，或小點心和盤子，雞尾酒單將致力於創意杜鬆子酒和奎寧水以及杜鬆子酒飲料。北公園30街3770號。
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CoCo Maya/CoCo Cabana/問答餐廳和牡蠣酒吧
開幕時間:2022年5月
Grind & Prosper Hospitality (Louisiana Purchase, Miss B’s椰子俱樂部)正在準備中這一季就有三個主要的開場．五月初，加勒比風格的雞尾酒吧CoCo Cabana將在brickhotel的屋頂登陸Oceanside，而一樓將設有問答餐廳和牡蠣酒吧，以行政主廚Quinnton Austin的名字命名，他將烹飪新奧爾良美食。5月底，Miss B’s的Coco Maya將搬到小意大利的Prepkitchen餐廳，這裏的露天酒吧和餐廳將提供雞尾酒和由行政總廚裏卡多·埃雷迪亞(Ricardo Heredia)設計的菜單，菜單的靈感來自拉丁加勒比地區的食材和口味。小意大利海濱碼頭觀景路408號和印度街1660號。
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Marisi意大利語
開幕時間:2022年5月/ 6月
我們的創意團隊包括廚師Chad Huff (Providence和Felix Trattoria)，烹飪總監Erik Aronow (Bouchon Bistro, Republique)和酒吧和烈酒創意總監Beau du Bois (Meadowood餐廳)，這個意大利競爭者這家餐廳的風格靈感來自阿馬爾菲海岸(Amalfi Coast)，但其菜單將根植於整個意大利的地方菜肴，包括手工意大利麵、爐烤肉類和海鮮。雞尾酒中有意大利開胃酒，也有自製的檸檬酒。拉霍亞市華爾街1044號。
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小雞和老鷹
開幕時間:2022年夏季
與滑板傳奇人物托尼·霍克合作，這家即將開業的北縣餐廳和雞尾酒吧是廚師Andrew Bachelier (Jeune et Jolie, Cucina Enoteca)在行業22年的巔峰之作。雖然菜單是根據兩人對辣味炸雞的共同愛好而開發的，而且仍將以可持續發展的家禽為中心，但這家“快-精”餐廳的開放式廚房將提供各種基於當地食材的菜肴，包括生條和海鮮菜肴。恩西尼塔斯，Leucadia大道145號。
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使命+石榴石
開幕時間:2022年夏季
資深餐廳老板斯科特·斯萊特(Understory)在Mission和Garnet街角的前丹尼餐廳(Denny 's)進行了一次休閑，4000平方英尺的多餐廳集體它將容納六個新的和成熟的品牌，從Slater，從噴火玉米餅和生菜到早起的早餐卷餅，三明治店Harvey Carver, Checkered Churro(提供油條華夫餅)，以及Scotty Dogs，一輛熱狗車，將駐紮在Garnet。太平洋海灘加內特大道800號。
船長的季度
開幕時間:2022年夏季
討好草裙才是SDCM餐飲集團最新這家餐廳以一艘18世紀的船隻為原型，以杜鬆子酒為主題，從西班牙風格的杜鬆子湯力到經典的馬提尼酒和柑橘雞尾酒，由飲料總監埃裏克·約翰遜(Eric Johnson)設計，搭配布萊恩·雷齊科夫斯基(Brian Redzikowski)的菜單，探索這位技藝精湛的廚師在法國南部和西班牙的旅行．太平洋海灘格蘭德大道1910號。
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