絕對素食三明治店抵達使命海灘

采集者三明治,一個絕對素食三明治店,登陸任務大道,它取代了關閉Soulshine咖啡館。

主人雅各羅素開始作為一個洗碗機,阿爾瓦拉多醫院,很快就發現款待。他繼續工作前後的房子像丹佛的標誌性的餐館水道的食物最近的經理唐娜瓊聖地亞哥在銀行家山,一個最受歡迎的素食餐館。

的想法采集者回到2016年開始當羅素開始發布他的自製三明治Instagram的照片。朋友都認為這是一個即將到來的業務,他意識到他們可能是很有意義的。從那裏,羅素繼續領導一個短暫的三明治程序在黑馬咖啡烘焙機項目停滯不前。

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快進到2021年,當Soulshine主人阿瑪莉亞霍夫曼決定搬回華盛頓,與羅素而尋找一個素食業務接管她的活潑的早午餐咖啡館。羅素現在廚房在霍夫曼繼續運行管理的零售部分空間。

這是羅素的第一次獨立的風險。“我絕對沒有廚師和我不自稱,“拉塞爾告訴食客。“如果我有任何技能,讓我在這裏,這是能夠把整個東西分成組件一起工作得很好。”

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所有三明治都是裝在一個大麵包和Cieciabatta或無穀蛋白與素食醬麵包梅奧,洋蔥,西紅柿,和石油和vinegar-seasoned生菜。三明治混合泳的範圍從持久性的蘑菇烤蘑菇,洋蔥,和辣椒融化素食奶酪和鱷梨和香蕉片辣椒和橄欖微笑的豬,羅素的BLT厚切素食培根和鱷梨。

千禧獵鷹也是出色的,堆滿了烤大塊的素食雞,鱷梨,豆芽,香蕉胡椒和第戎芥末。

雙方包括經典的土豆沙拉富含新鮮蒔蘿和切碎的芹菜但是懷舊最喜歡的是蘋果沙拉,奶油素食版本的受歡迎的夏威夷式通心粉沙拉在羅素的“丘無處不在的童年。

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位於太平洋,從采集者使得餐豐盛的但不沉重的海灘的一天。“我隻是試圖讓美食填滿這個植物之間的空隙更好,高檔餐廳,漢堡和薯條運動已經發生了,”羅素解釋道。

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采集者三明治

3864任務大道,CA 92109 (858)886 - 7252 訪問的網站