第一個兩家備受期待的中餐館已抵達西田協調中心。盡管全球火鍋連鎖店海底撈仍在商場內建設中,但秦西麵館終於在梅西百貨的綜合體中開業了。的洛杉磯的快速休閑麵館該公司成立於2012年,目前已經在大洛杉磯地區開設了幾家分店,包括唐人街和韋斯特伍德,以及加州大學歐文分校附近的一家分店。
它的櫃台服務菜單主要是來自中國多個省份的地方菜肴,包括西北的山西,山西的特色菜包括羊肉泡饃,一種用玻璃麵條和大餅製成的湯,以及肉夾饃,一種餡有燉肉的大餅,通常與涼皮搭配,涼皮是一種涼麵秦西每天限量供應。在中國南方的廣西,有以米粉、牛小腿配酸菜和酸豆為特色的桂林湯,還有以牛骨和河螺為原料的柳州湯,或稱螺螄粉。
許多麵食都是辣的,但可以點較溫和的辣度。
菜單的另一半主要是炒菜,從牛肉炒麵和雞肉炒飯到回鍋肉和辣孜然牛肉,以及醃黃瓜、牛筋和蒸餃子等配菜。
該餐廳的一名代表告訴Eater,他們今年不打算在聖地亞哥開任何其他餐廳,但會在2023年重新考慮當地的擴張。
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