喬亞廚房帶來全天餐飲Torrey Pines -食者聖地亞哥 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

除了位於聖地亞哥的酒店餐廳——彭德裏聖地亞哥的Lionfish和德爾科羅納多酒店的Serea——Clique Hospitality最新的一家餐廳和酒吧占地4000平方英尺，位於Torrey Pines地區科學中心大道的生命科學園區，名為Boardwalk。這裏有桌上足球和台球桌等設施，緊張的廚房它的設計初衷是成為員工和鄰居的休閑娛樂中心，但它額外增加的1萬平方英尺的會議和私人餐廳空間也將它定位為一個活動場所，能夠舉辦從婚禮到公司會議的一切活動。

這並不是這家總部位於拉斯維加斯的酒店集團的唯一目的地，這家酒店主要以夜生活場所而聞名。下個月，Clique將在北縣(North County)開設第一家企業，一家占地2500平方英尺的日本手卷餐廳和清酒屋Temaki Bar將位於恩西尼塔斯(Encinitas)的南海岸101高速公路575號。在壽司櫃台後麵，廚師們將準備按訂單定製的temaki，也就是錐形手卷，主打本地和可持續的海鮮，所有這些工作都由這家酒店集團的行政主廚、餐飲部門負責人JoJo Ruiz負責James Beard Smart Catch項目．

魯伊茲還和主廚瑞安·布洛克一起經營著喬亞廚房他們的工作日菜單涵蓋早餐、午餐和歡樂時光，從特色早餐選項，如熏鮭魚和百吉餅，鱷梨吐司，早餐碗，到晚些時候的菜肴，包括巴哈蝦玉米卷，鷹嘴豆泥卷，裙子牛排三明治，和其他季節性特色菜。