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拉霍亞Semola已重新啟動由Acquerello Ambrogio,引入全新的菜肴設計結合米其林美食餐廳的野心。著名的意大利米其林星級廚師西爾維奧Salmoiraghi和他的團隊從Acquerello(包括chef-partner崔Cheolhyeok,副廚師長大衛。科倫坡,和美食家保羅Tucci)已經完全與Ambrogio15集團合作,確保它的一個廚師將意大利廚房和運行Fay大道之間的旋轉。
Salmoiraghi目前手頭的餐廳,負責一個新的品嚐菜單來展示他的寬烹飪經驗在意大利,法國,日本,韓國。亮點包括尖吻鱸在海水中酸橘汁醃魚的菜花蘑菇,白巧克力Osetra儲備魚子醬和西瓜,和美味的,但簡單的意大利扁麵條配24-month-aged parmigiana。
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它的每個7道菜品嚐菜單異想天開地叫;顧客可以選擇肉選項,“與星共舞”或素食或純素食選擇,“在花園裏散步。”還有一個大Piatti廚師報稱,共享的一個大板集中在肉或魚。意大利葡萄酒搭配來自小葡萄園餐廳集團合作。首席營銷官法比奧Rauscher Bascon告訴食客,80%的客戶選擇了廚師的品嚐菜單Semola以前的化身。作為重新Ambrogio Acquerello,球隊想要關注“創建一個就餐體驗像沒有其他”旋轉為每周菜單。
私人廚房廚師的表/客廳空間容納6人舒適。一個光滑的亮黃色的室內餐廳,由普Sciomachen設計,緊鄰廚房。覆蓋露台提供了一個舒適的氛圍和一個新翻新夢幻歐式陽台坐在下麵仙女字符串燈。
雖然集團仍然在太平洋海灘經營Ambrogio15,小意大利,和絕妙,他們也將打開一個新的Ambrogio位置在斯科茨代爾,亞利桑那州。
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