觸碰水晶碼頭附近,取代了10歲的胖魚Cantinagrill,與在赫莫薩海灘的一家新餐館。老板格雷格紐曼,世衛組織有一個數量的機構上下南加州海岸,說,餐廳將反映他的surfer-fuel精神赫莫薩海灘的碼頭區的餐廳Tower12。紐曼說,他還考慮太平洋海灘餐廳的名稱,但它會提供一個菜單Tower12的類似,其範圍從大比目魚aguachile和華德福與熏雞肉沙拉,漢堡,三明治,柴火披薩。
紐曼表示,他希望擴大到聖地亞哥20年來,在過去十年裏,他和下一波的商業的保羅·埃亨看中了這個特定任務大道的位置。幸運的是,埃亨的房地產夥伴內特Benedetto拿起清單為5500平方英尺的建築和協議簽署之前,房地產市場去了。
作為一個外地的運營商,紐曼承認他需要賺一些當地信譽;雖然Tower12圍繞著衝浪、滑冰和音樂洛杉磯的南灣,紐曼是做研究,以確保這個位置反映太平洋海灘社區的曆史和文化。設計就像一個龐大的海灘平房,幾個相互關聯的就餐區域和一個全景的露台,餐廳將在2022年中後期。現在他有一個地方在城裏,紐曼說,他想把更多的餐廳,特別是他高檔Palmilla和墨西哥點埃斯佩蘭薩聖地亞哥地區。
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