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《食客》雜誌的讀者們急切地等待著兩家備受讚譽的中餐館來到聖地亞哥，他們必須要有耐心了。這兩家店都預計在今年夏天開業，但據報道已經落後於計劃，所以看起來我們必須等到今年秋天才能看到海底撈和秦西麵在西田UTC開業。
目前正在Zara店旁邊建設，海底撈是一個知名火鍋連鎖店-中國最大的火鍋，在全球有900多家分店，以川菜火鍋聞名廣受好評在美國，這家餐廳通過提供炫目而不同尋常的額外服務和設施來提升海底撈的用餐體驗，從提供內部美甲服務到為獨自用餐的人提供能填滿座位的巨型毛絨玩具，從而一舉成名。
與此同時,在尤利卡和素食燒烤之間是秦西麵這是一家很受歡迎的餐廳，在洛杉磯、阿卡迪亞和歐文都有分店，菜單上的菜肴主要來自中國兩個地區，秦西餐廳的老板寇家就曾在這兩個地區生活過。代表北方的有山西特產涼皮(冷麵)和羊肉泡饃，還有廣西南部地區的螺螄粉，這是一種味道濃烈的米粉，傳統上是用螺螄和豬肉湯熬製而成。這家餐廳表示，他們將推出兩道特色菜:紅牛肉麵和fenzheng肉(五香豬肉加米粉蒸)。Westfield UTC的一位代表表示，更多的亞洲食品很快就會來到商場。
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