公園的北部新Chef-Powered餐館

在聖地亞哥繼續恢複大流行的影響,當地廚師羅尼Schwandt說過去一年的壓力加速他首次單獨計劃開設的餐廳。刺激的渴望增加工作/生活平衡,結合希望花更多的時間與他的女兒,南方公園的居民已經取代大學大道前閃酒休息室新55-seat餐館的計劃開到6月底。

馬鞭草的廚房將周三到周六快樂小時和晚餐+星期天早午餐服務。Schwandt說超級季節性菜單將圍繞著北公園農貿市場和他的關係對他的職業生涯的培養與當地供應商。

本機聖Diegan拉梅薩參加烹飪學校,開始了他的訓練在費爾蒙特大德爾花了幾年在科羅納多做飯他開始作為一個副廚師長勒羅伊的廚房和最終掌舵Maretalia餐廳。最近,Schwandt幫助飯店集團在觀瀾湖開設Cardellino信任。

而用藍色橋好客,Schwandt與馬特·戈登,他加入了餐飲集團後關閉城市安慰他心愛的北公園餐廳。Schwandt說他希望馬鞭草廚房將鼓勵更多chef-focused項目開在附近。

他的妻子勞拉和吉莉安Ziska餐廳夥伴都是活動策劃的業務和Schwandt說,亞當斯大道劇院,正常高度地點由Ziska的公司,設計也將被用來舉辦廚師的晚宴上和其他特別活動在晚上當馬鞭草廚房關閉。

• 所有到來的景點(防靜電)

馬鞭草的廚房

大學大道3043,,92104 (619)269 - 5776 訪問的網站