來自波特蘭,猶太熟食店本和以斯帖聖地亞哥南部擴張,從東社區學院。熟食是nike企業家賈斯汀國王的祖父母的名字命名的。王睜開在2019年第一次位置服務於食品他成長與家人吃。同時通過提供肉類和海鮮餐廳開始選項,國王宣布2020年10月本和以斯帖會過渡到一個完全素食和純素食菜單(更新2021 -菜單將100%的素食主義者)。他的白魚沙拉取代吸煙棕櫚和熟食店的黑人和白人的心餅幹有素食改造。
店還專門在東Coast-style煮百吉餅,傳播素食貪汙和頂部設有Not-Lox,液態氧的素食版本由鹽醃和殼胡蘿卜和番茄,洋蔥,酸豆,蒔蘿。
其他菜包括他們的素食土耳其培根俱樂部,“雞”沙拉三明治,“最好的素食魯本密西西比的這一邊(我們完全不靠近密西西比河,但我一直想說)“王告訴食客。猶太熟食經典像猶太麵包球湯,乳酪,rugelach, hamentashen也將填補熟食店的情況。
聖地亞哥餐館是開放與馬克·班尼特糊的理發店;國王和班納特成了朋友,當國王賭棍,波特蘭的連鎖理發店,他去年銷售關注本和以斯帖的。預計今年秋天,降落在附近的阿茲特克村中心半流質的理發店的聖地亞哥大學的前哨。
“整個開放在不同地點的前提是使道德猶太安慰食物進入公共領域的廣泛”王告訴食客。一旦建立了聖地亞哥商店,國王希望擴大到其他城市;他關注明年的新澤西。
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