切爾西科爾曼是自然葡萄酒玫瑰的冠軍

在2020年末,玫瑰在南方公園慶祝十周年,一個令人印象深刻的裏程碑期間雙方達成任何餐廳或酒吧,更不用說一個酒店行業的絕大多數是可怕的一年。附近的大流行,暫時關閉了酒吧後,聯合創始人切爾西科爾曼記錄她對玫瑰的未來擔憂吃的一篇文章中,寫的特別脆弱狀態小,像她那樣的跑業務。

通過停止和啟動,掛在上升,並最終恢複室內操作5月1日;科爾曼說她推遲重啟在室內直到所有員工達到了兩周接種後閾值。

在過去的一年,酒吧和酒商店擴展到午餐服務,已被證明是一個打擊,尤其是在大多數社區仍然在家工作。街頭的幾乎可庭院——一個,科爾曼希望他們會允許保留,也提供了一個受歡迎的提振。

在贏得夢寐以求的酒執照,玫瑰返回amaro和vermouth-focused雞尾酒列表和全新的菜肴精益在科爾曼的工作和生活在阿根廷的時間;餡餅,長期菜單的最愛,加入了燒烤的裙子與脆chimichurri土豆牛排,雞肉米蘭三明治——一個受歡迎的南美版本的意大利經典,金橘的牛奶冰淇淋。

科爾曼一直倡導自然葡萄酒:她的創始人之一Nat迭戈天然葡萄酒節和很好的時間,明年夏天將會回到聖地亞哥,建了一個每月的葡萄酒俱樂万博体育电脑版下载部通過瓶子商店。也許,她是做同樣的事情吃酒俱樂部万博体育电脑版下载我們每月訂閱服務,提供肉食全國葡萄酒專家選擇。

她的收藏中,提供一個虛擬的酒方周二,5月25日,是一個混合的瓶子特性不同的表達式相同的葡萄:歌海娜。甚至還有一個由知名本地酒廠在聖地亞哥洛皮拉爾。科爾曼幫助挑選Ramona-grown 2020年份的葡萄,這是專門提供給葡萄酒俱樂部成員。万博体育电脑版下载

聖地亞哥走出大流行,科爾曼和商業夥伴Rae Gurn給這個城市很多期待。他們很快就會打開酒窖玫瑰在公園北部,杜鬆子酒和天然葡萄酒商店,將陪梅布爾的釣魚,他們非常期待pintxos關節,並將發起一項新的麵包店和咖啡店在隔壁的玫瑰。範圍增加的菜單下麵,考慮學習一下科爾曼在本月的事件。

玫瑰菜單

玫瑰酒吧

30日街2219號,92104 (619)281 - 0718 訪問的網站