聖地亞哥縣慢慢走向室內就餐的回歸

聖地亞哥縣沒有加州的七個縣之一,包括舊金山本周,搬進了紅層但我們的調整情況下速度是慢,但穩定,呈下降趨勢;3月2日,率為每100000人中10.8例。監事會主席內森弗萊徹在一份聲明中說縣的數字是朝著正確的方向,在一個較低的層。

加州公共衛生部門的每周評估縣,和下一個報告定於星期二,3月9日聖地亞哥縣甚至寸接近紅層狀態下餐館終於可以恢複室內就餐25%容量或100人,哪個是更少。酒廠仍將局限於戶外操作和酒吧,啤酒廠,蒸餾器不提供餐必須保持關閉。

我們討論了回到室內餐飲和的可能性餐廳的新疫苗接種合格的工人最新一集的場景在聖地亞哥播客與本Clevenger共同往東的酒吧和燒烤在湖邊的小山酒吧拉梅薩也作為總統的聖地亞哥的一章加州餐館協會(CRA)。

現在聽這段插曲:

Clevenger談到CRA所做的支持和立法為其會員,範圍從小型獨立餐廳很大,multi-restaurant團體以及整個州的餐廳。他說,最大的挑戰之一行業麵臨著在過去的一年是常數,心碎的循環必須解雇和重新雇傭員工一次又一次在大流行。

他的股票,CRA一直在與縣公共衛生官員在關閉,重新開放,和餐廳限製和與市長辦公室談論未來當地餐飲業將是什麼樣子;Clevenger認為需要兩年社區在流感大流行結束後反彈。

接種疫苗對餐館工人是一個很好的一步進展,Clevenger說他們願與縣設立一個中央疫苗接種站食品服務行業,雖然現在他們隻是鼓勵所有員工接種隨時隨地。

室內就餐返回,甚至隻是在25%產能,將幫助陷入困境的餐館但時代仍然非常艱難,Clevenger說,“我們不賺任何錢。在個人層麵上說,我還沒有收到超過一年的薪水。我們想看到超過50%的東西,我可以支付自己的賬單又看到利潤。”