是國家的城市準備菲律賓美食餐館?

吃genre-pushing新的菲律賓餐廳廚師菲利普·埃斯特萬,是在一個新的發展空間為了尋找更多的國家曆史古城位置和添加一個雞尾酒酒吧。

雖然它最初將錨定一個多用途的建築在附近,埃斯特萬告訴人,他和他的合作夥伴正在積極尋找一個老,建立網站,他們可以振興和轉型。廚師說他是找更多的曆史背景看年份國民城市裝飾的照片市場在8日食品大廳他隻是打開武器的一個分支,他的拉麵餐廳。

在南方長大的埃斯特萬灣和仍住在該地區,近年來一直在探索他的身份作為菲律賓的廚師。盡管他打開幾個休閑餐廳的大流行,他的訓練是美食。通過高端體驗慶祝菲律賓食物在吃埃斯特萬說,他希望讓它建立一個有效的全國城市社區內,已經有許多受人尊敬的休閑中檔菲律賓餐館。餐廳的最新版也發展到包括一個雞尾酒組件。

菲利普·埃斯特萬

廚師是預覽現代菲律賓食物最終將在美聯儲周五,11月19日,與椰奶菜像沙丁魚和malunggay kinilaw當地的金槍魚koji椰乳狀液,ogo燒木油,將在服役six-course晚餐協作與華盛頓特區的菲律賓廚師保羅Dungca和湯姆CunananPogiboy,每個規劃自己的菲律賓餐館在東海岸。三人還在計劃一個彈出白米自由公開市場,提供美味的飯碗和菲律賓漢堡周三上午11點開始,11月17日。

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